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Mellitherm professionnel

MELLITHERM PROFESSIONNEL Zoom

Référence produit :JF106
Mellitherm professionnel

Description produit

Détails

Professionnel Ø 478 mm doit être posé sur un maturateur de 480 mm de Ø. SUR COMMANDE. Le procédé Mellitherm permet la refonte des miels cristallisés en filtrant très finement le miel et produit un miel limpide sans les inconvénients d’une exposition trop longue à la chaleur (il est démontré scientifiquement qu’une température élevée pendant un temps très court est moins nuisible qu’une exposition longue à une température de 40°). La décristallisation et la filtration se font en continu avec une production de 50 kg en 2 ou 3 heures. Mellitherm est l’unique appareil permettant de liquéfier complètement le miel de melezitose. Le Mellitherm peut être chargé en miel cristallisé avec une pelle et si le miel est stocké dans des seaux (moins de 30 cm de diamètre pour le standard et moins de 47 cm pour le professionnel), les seaux seront réchauffés brièvement dans un bain marie et le bloc entier de miel pourra être vidé dans le Mellitherm.

Fiche technique

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Disponibilité : En stock

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