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Pressoir a cliquet haute resistance 30l

Nouveauté ICKO

Pressoir a cliquet haute resistance 30l Zoom

Référence produit :JE1490
Pressoir a cliquet haute resistance 30l

Description produit

Détails

Pressoir mécanique à cliquets en bois.
Utilisable pour les opercules et le miel mais aussi pour des fruits (pommes, raisins, olives…)
Le mécanisme à cliquet démultiplie les mouvements et augmente la pression exercée.
La rotation du corps du pressoir fait avancer, l'un vers l'autre (vers le milieu), deux disques sur une vis sans fin. Selon l'importance de l'exploitation et de la production, il existe plusieurs modèles de pressoirs à miel.
Entièrement démontable et lavable.


Le pressoir en Apiculture :
Il est possible d’utiliser cet outil comme pressoir à miel.
Il y a deux façons de l'utiliser:
- Soit on désopercule les cadres à presser
- Soit on découpe les rayons en portions plus ou moins grandes et on presse le tout ainsi.
La première méthode est de loin la meilleure; celle qui avec un minimum de pression permettra au miel de s'écouler. Par la suite, on passera les cires d'opercule au pressoir et ainsi, on récupèrera un maximum de miel, mais également un maximum de belle cire.


L’intérêt du pressoir pour le miel :
La réponse est très simple: Un miel issu de la décantation (exemple cire d'opercules), n'a pas subi de phénomène d'oxydation lié à l'emprisonnement de milliers de bulles d'air lorsque le miel, arraché des alvéoles, vient percuter la paroi de l'extracteur. Certes, les plus grosses bulles éclateront très rapidement et justement, ce sont elles libèrent une grande partie des effluves. D'ailleurs, il n'y a qu'à sentir ce phénomène dans une miellerie au travail.
A l'inverse, si on ne faisait que "désoperculer" les rayons de miel à la main (c'est à dire au bon vieux couteau et non pas à la machine), pour les laisser s'écouler lentement, nous ne percevrions pas autant de senteurs dans la miellerie ou bien bigrement moins. Tout simplement parce que ces centaines de milliers de bulles d'air n'auront pas eu lieu d'être !
Quel apiculteur produisant du miel n'a pas remarqué une différence fondamentale entre les saveurs de son miel sorti de l'extracteur et le miel qui a décanté des cires d'opercules ?
En procédant par pression et non par extraction, vous avez la garantie d'une conservation intact des tanins de votre miel ce qui augmente la qualité


Informations techniques :
Ce pressoir à une capacité de 30L
Poids : 45kg
Diamètre 30 cm.
Hauteur totale : 995mm

Fiche technique

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