Livre Guide Technique de production de la gelée royale

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Description

Envie de mettre en place un atelier de production de gelée royale dans votre exploitation apicole ? Ou juste envie de produire de la gelée royale pour la famille ? Le guide technique, écrit par des apiculteurs eux-même producteurs de gelée royale, a pour ambition de répondre à toutes vos questions !

Découpé en sept chapitres, cet ouvrage détaille toutes les étapes du travail au rucher (choix de matériel, préparation et mise en production des colonies, calendriers de production, récolte) et le travail au laboratoire (extraction et conditionnement). Un chapitre est consacré à la réglementation. Enfin, deux parties exposent le travail de connaissance et de valorisation de la gelée royale, mené conjointement par les scientifiques et les professionnels en gelée royale. Abondamment illustré de photos, graphiques et schémas, il s’agit d’un véritable guide pratique !

Format : 15,5 x 23,9 cm

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Informations complémentaires

La gelée royale est le produit de la ruche le plus délicat et le plus élaboré. Produite en faibles quantités, elle demande à l'apiculteur une grande technicité.
Avant tout destiné aux apiculteurs souhaitant se lancer ou se perfectionner dans la production de gelée royale, ce recueil passe en revue toutes les étapes de la production, rassemble les données technico-économiques et législatives pour construire ce projet. Que votre idée soit la mise en place d'un atelier de production, ou bien de produire un peu de gelée royale pour la famille, ce livre à pour ambition de répondre à vos questions.
Abondamment illustré de photos, graphiques et schémas, il s'agit d'un véritable guide pratique, écrit par des apiculteurs eux-mêmes producteurs de gelée royale. Ces apiculteurs passionnés souhaite partager avec un large public leurs connaissances et la pratique de leur activité.

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