Maturateur miel inox 600 kg fond plat

SKU JG109
Description

Avant le conditionnement de votre miel, il est nécessaire de procéder à l'épuration du miel : phase de décantation et de filtration. Pour cela, l'apiculteur doit disposer d'un minimum de matériel, à savoir un maturateur, pour s'assurer de recueillir un miel consommable et de qualité, éloigné de toute impureté.

Ce maturateur est en acier inox 18/10. Il est conçu pour accueillir le miel, une substance souvent délicate de par sa viscosité. D'une hauteur de 1250 mm et d’un diamètre de 760 mm, il peut contenir jusqu'à 600 kg de miel.

Possède un fond plat avec manchon soudé et robinet en inox.
Couvercle inclus.

Découvrez également notre maturateur (JG110) pouvant contenir jusqu'à 1000 kg de miel.

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Informations complémentaires

Après désoperculation des cadres de hausse, l'apiculteur peut utiliser un extracteur afin de recueillir le miel. Les cadres positionnés dans l’extracteur vont tourner autour d’un axe. C’est donc la force centrifuge qui va au fur et à mesure faire glisser le miel hors des cellules.

Ensuite, vient la phase de décantation ou de maturation. Le miel est transvasé dans un contenant, généralement une cuve en inox ou en plastique, appelée « maturateur ». Durant cette phase, l’apiculteur peut utiliser une passoire ou un tamis, à positionner au-dessus de la cuve. Ces accessoires à mailles permettent de retenir les plus grosses impuretés.

Une fois que le miel est déposé au cœur du maturateur, les résidus fins et tenaces (également connu sous le nom d’écume) vont remonter à la surface, au fil des heures. Le miel, d’une densité d'environ 1,4, reste plus lourd, ce qui entraîne une propulsion de l’écume à la surface. Afin de garder un niveau idéal de viscosité du miel, il est nécessaire de maintenir une température constante d’environ 30 °C.
La phase de décantation peut durer jusqu'à 6 jours, cela dépend de la quantité et de la qualité du miel.

L’écume se retire à l'aide d'un écumeur ou d'une spatule. Une fois le miel filtré, il ne reste plus qu'à ouvrir le robinet du maturateur pour y laisser couler le miel dans un contenant (par exemple, seau ou pot).

Caractéristiques techniques
Plus d’information
Contenance 600 kg
diametre 760 mm
Dimensions hauteur : 1250 mm
Matière Inox