Livre Cuisine au miel - Clergeaud

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Description
Un livre gourmand qui vous invite à préparer des recettes excellentes pour la santé, en remplaçant le sucre par du miel ! Le miel est la meilleure source naturelle de sucre. Issu du nectar des fleurs, c'est un sucre « vivant » riche en fructose, lévulose et glucose d'assimilation rapide, précieuse source d'énergie pour l'organisme.
Sans oublier ses autres composants, vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés, enzymes... qui en font un authentique « alicament » excellent pour notre santé.
Chantal et Lionel Clergeaud conseillent de remplacer le sucre par le miel dans la cuisine, et leurs recettes créatives vont enrichir votre talent culinaire avec des saveurs nouvelles qui feront le bonheur de votre famille - petits et grands - et de vos invités. Saine et digeste, la cuisine au miel, d'une haute valeur diététique, confère aux plats un parfum incomparable, un goût exquis. Au-delà des traditionnels pains d'épice, nonettes, madeleines et nougats, découvrez dans cet ouvrage inventif les multiples façons d'ensoleiller votre cuisine avec du miel.

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Informations complémentaires
Quelques mots sur l'auteur : Chantal et Lionel Clergeaud, naturopathes et ostéopathes de formation, écrivent de nombreux ouvrages sur la diététique et les médecines douces, tout en collaborant à diverses revues en tant que rédacteurs. Consacrant une partie de leur activité à des cours de cuisine naturelle et de nutrition, ils vous délivrent dans cet ouvrage leurs principales recettes, alliant gourmandise et santé.

Auteur : Chantal et Lionel Clergeaud
Editions : Dangles
Pages : 99

Le miel est idéal pour remplacer le sucre en cuisine mais il s'utilise également dans des boissons alccolisées comme les bières aromatisées ou l'hydromel. Découvrez notre sélection de boissons apicoles comme l'hydromel, le cidre au miel, la bière miel de châtaigner,... a déguster entre amis autour d'un bon repas !
Savez-vous comment est récolté le miel ? Partez à la découverte du monde apicole en image grâce à notre chaîne Youtube et notre blog. Vous trouverez de nombreux articles et reportages sur le travail des apiculteurs, la connaissance des abeilles et des produits de la ruche.
Caractéristiques techniques
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Nombre de pages 99
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