Livre Les miels variétés, bienfaits, recettes - Patrick Chanaud

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Description

Tout savoir sur le miel et surtout... comment le déguster ! Un guide pratique qui recense toutes les variétés de miel, leurs bienfaits et propose un large éventail de recettes pour le savourer. Le lecteur y trouvera toutes les informations concernant les périodes de floraison, les familles gustatives, les propriétés organoleptiques et les vertus thérapeutiques des miels, des plus connus aux plus rares. L'auteur présente l'abeille et les produits de la ruche (pollen, propolis, gelée royale...) et livre 75 recettes de cuisine sucrées et salées pour le plus grand plaisir de nos papilles.

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Informations complémentaires

Quelques mots sur l'auteur : Patrick Chanaud voue une passion aux abeilles depuis son enfance. Apiculteur depuis 7 ans, pratique une apiculture respectueuse des traditions, en privilégiant l'abeille à la quantité de miel. Adhérent d'un syndicat, d'une coopérative et d'un regroupement de défense sanitaire apicoles, il est déjà l'auteur aux éditions Edisud du Potager comme on l'aime.

Auteur : Patrick Chanaud
Editions : Edisud
Dimensions : 170 x 230 mm
Pages : 191

Bonbons au miel, pâtisseries, vinaigres et condiments, retrouvez toutes les gourmandises à base de miel ou de produits de la ruche dans votre boutique ICKO Apiculture. Amateurs de cuisine, le miel se décline aussi bien dans des recettes salées que sucrées. Parcourez notre sélection de biscuits, dégustez la boisson des dieux, ou remplissez vos poches de bonbons au miel ... il y en a pour tous les goûts et pour tous les gourmands !
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Caractéristiques techniques
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Nombre de pages 191
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