Comment utiliser le filtre à miel ?

Avant de le mettre en pot et de le proposer sur les tables, le miel passe par quelques séries d’épuration. Ces étapes sont nécessaires pour donner des produits de qualité et pour une meilleure consommation. La filtration permet d’obtenir un miel pur avec une belle couleur. Découvrez comment se déroule la filtration du miel et les différents filtres à miel proposés par ICKO.

La décantation à miel

Après la phase d’extraction, le miel est comestible, mais contient toujours des petites impuretés comme les résidus de cire, des restes de pollen, de la poussière ou encore des matières organiques laissés au passage par les abeilles (morceaux de pattes etc...). Il est donc primordial de filtrer le miel à plusieurs reprises pour le rendre le plus pur et le plus savoureux possible. Un premier filtrage à travers un tamis peut être effectué pour retirer les plus gros résidus. Mais avant l’étape de la filtration à proprement dite, il faut que le miel passe par une décantation dans une cuve en inox, plexi ou même plastique pendant quelques jours (cela peut aller jusqu’à 5 ou 6 jours en fonction de la quantité de miel et de sa qualité). La température environnante doit être aux alentours de 30 degrés pour garder un niveau idéal de viscosité du miel.

La cuve est couramment appelée maturateur et peut être complétée par un fond chauffant. Ce système permet notamment aux impuretés de remonter à la surface. C’est l’air contenu dans le miel qui fait remonter ces résidus. La couche d’impuretés est appelée l’écume. Une fois l’écume retirée, il reste le miel purifié. Il va ensuite passer au filtre а miel. ICKO vous propose une large gamme de maturateurs à choisir selon les besoins : la contenance, avec ou sans tamis, le matériau de fabrication, etc...

La filtration du miel

Une fois le miel passé à l’étape de la décantation, vient alors la phase de filtration. Certains maturateurs contiennent un tamis et un évacuateur. Le miel passe alors dans la toile filtrante qui récupère encore des restes éventuels de résidus. Il existe plusieurs types de filtres а miel. Découvrez toute la gamme de filtres disponibles dans les magasins ICKO et sur notre site.

Nous proposons par exemple des filtres à chaussette en inox ou en aluminium. Plusieurs contenances sont disponibles en fonction de votre activité. Pour les grands volumes de miel, optez par exemple pour un filtre à quatre sacs.

Concepteur et distributeur de matériels pour l’apiculture depuis 1947, Icko vous accompagne pour choisir tous vos équipements et vous prodiguer des conseils d’expert, que vous soyez éleveur d’abeilles professionnel ou amateur. Retrouvez tous nos équipements pour une filtration simple, fine ou très fine. ICKO dispose également de tamis qui s’adaptent à votre maturateur.

 

 

La sélection Icko Apiculture

Qui sommes-nous ?

La société ICKO Apiculture immatriculée au RCS d’Avignon sous le numéro 329 287 015, dont le siège est situé 413 rue Alphonse Daudet 84500 Bollène est responsable du traitement des données personnelles réalisés pour les finalités décrites ci-après.

ICKO Apiculture s’est engagée dans une démarche continue de conformité avec le Règlement Général sur la Protection des Données. Nous renforçons notre politique de protection des données personnelles afin que vos données soient collectées et utilisées de manière transparente, confidentielle et sécurisée.

Finalités et fondements juridiques :

Le tableau ci-dessous récapitule les finalités de données personnelles pour lesquelles ICKO Apiculture traite vos données personnelles :

Finalités du traitement Fondements juridiques
Gestion des commandes L’exécution du contrat nous unissant et notre intérêt légitime
Gestion des comptes client L’exécution du contrat nous unissant et notre intérêt légitime
Prospection commerciale Notre intérêt légitime ou votre consentement s’il est requis par la réglementation
Réalisation de statistiques Notre intérêt légitime
Gestion des questions et demandes de contact Notre intérêt légitime
Gestion des réclamations L’exécution du contrat nous unissant et notre intérêt légitime
Suivi des centres d’intérêt Notre intérêt légitime ou votre consentement s’il est requis par la réglementation
Gestion d’un programme de fidélisation et des opérations promotionnelles (jeux concours) Notre intérêt légitime et l’exécution des relations contractuelles nous unissant
Gestion des avis des clients et des enquêtes de satisfaction Notre intérêt légitime
Recrutement L’exécution d’obligations précontractuelles et notre intérêt légitime
Gestion des fournisseurs L’exécution du contrat nous unissant et notre intérêt légitime
Gestion des contentieux Notre intérêt légitime et l’exécution des relations contractuelles nous unissant

Catégories de données collectées et sources :

ICKO Apiculture traite des catégories de données personnelles suivantes : les données d’identification (noms, prénoms, dates de naissance, etc.), les données de contact (adresses email, coordonnées postales, numéros de téléphone, etc.), des données relatives aux commandes et aux paiements ainsi que des données relatives aux diplômes et expériences des candidats à l’emploi.

Les informations collectées par ICKO Apiculture et qui sont indispensables pour répondre aux finalités précitées sont identifiées par un astérisque sur les formulaires de collecte. Si vous ne renseignez pas ces champs obligatoires, ICKO Apiculture pourrait ne pas être en mesure d’assurer le service concerné.

Vos données sont collectées directement par ICKO Apiculture ou peuvent nous avoir été transmises par nos partenaires commerciaux.

Destinataires des données :

Les données personnelles traitées sont principalement communiquées/accessibles à la Direction Commercial & Marketing, à la Direction des Systèmes d’information, à la Direction Financière et à la Direction des Ressources humaines de ICKO Apiculture.

Dans le cadre des finalités visées dans la présente Politique, vos données nominatives peuvent être communiquées à des tiers, partenaires et/ou sous-traitants de ICKO Apiculture, par exemple :

Les sous-traitants agissant selon les instructions de ICKO Apiculture seront tenus de mettre en œuvre les mesures de protection appropriées.

Si certains tiers sont localisés dans des pays dont la réglementation n’offre pas nécessairement le même niveau de protection que celui des Etats membres de l’Union Européenne, ICKO Apiculture s’assurera que ces transferts sont réalisés conformément aux dispositions imposées par la réglementation française (telle que la mise en place des clauses contractuelles adoptées par la Commission Européenne ou l’adhésion au PRIVACY SHIELD aux Etats-Unis). Pour obtenir de plus amples informations sur ces sujets ainsi qu’une copie des documents pertinents, vous pouvez nous contacter à l’adresse suivante : mesdonnees@icko-apiculture.com

Durée de conservation :

Les données nominatives collectées sont conservées par ICKO Apiculture conformément à la réglementation relative à la protection des données et selon les durées des prescriptions légales. Par exemple :

Vos droits :

Vous disposez de droits conformément à la réglementation applicable :

Ces droits peuvent être exercés, à tout moment, par email à l’adresse mesdonnees@icko- apiculture.com et par voie postale à l’adresse postale suivante : ICKO APICULTURE – DONNEES PERSONNELLES - 413 rue Alphonse Daudet 84500 Bollène.

Vous pouvez également – si vous le souhaitez – présenter une réclamation auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL). Des informations supplémentaires sont accessibles sur son site Internet www.cnil.fr.