Livre - Guide des bonnes pratiques apicoles - ITSAP

Le Guide des bonnes pratiques apicoles a pour objectif de proposer à chaque apiculteur des bonnes pratiques de gestion de son cheptel visant à préserver la santé de ses colonies et sa propre santé tout en contribuant à assurer la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits qu’il génère (produits de la ruche et d’élevage). Elaboré avec la collaboration de vétérinaires et de l'ensemble des acteurs de la filière apicole, cet ouvrage livre toutes les bonnes pratiques nécessaires à la gestion d'un cheptel apiaire et d'une miellerie.
Les thèmes abordés sont:
- Conduite des ruchers
- Élevage des reines
- Santé des colonies
- Connaissance, prévention et lutte contre les principales maladies et agresseurs des colonies.
- Composition et contaminants du miel
- Hygiène en production de miel, pollen et gelée royale
- Sécurité et prévention des risques
- Documents à conserver par l'apiculteur