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Nouveauté

Mélangeur à miel chauffant 150 L - Königin

Réf. JE1663

Avec ce mélangeur chauffant 150 L, vous chauffez et brassez le miel de façon contrôlée pour obtenir une texture crémeuse, prête à être mise en pot. Sa cuve à double paroi chauffée garantit une montée en température douce et régulière, sans dénaturer le produit, tandis que ses pales en inox assurent un brassage homogène et efficace. Adapté aux grands volumes, cet équipement peut fonctionner en continu ou selon des cycles programmables, pour une maîtrise complète du processus et un résultat final parfaitement homogène.

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Cet appareil est utilisé pour rendre le miel crémeux, dans le respect de ses propriétés physico-chimiques. Le chauffage indirect par double paroi permet une montée en température uniforme, entre 30 et 40 °C, idéale pour travailler le miel sans en altérer les qualités. Les pales en inox assurent un brassage régulier et homogène. L'appareil peut fonctionner en mode continu ou selon des cycles programmables de chauffe et de mélange.

 

Fonctionnalités clés

  • Température maîtrisée : 30–40 °C
  • Agitation programmée : cycles automatiques pour un résultat constant
  • Contrôle entièrement automatique

 

 

Caractéristiques techniques

  • Volume utile : 150 L
  • Diamètre intérieur : 645 mm
  • Hauteur intérieur de la cuve : 530 mm
  • Puissance moteur : 550/750 W (230 V)
  • Puissance chauffage : 2250 W
  • Matériaux : cuve inox AISI 304, fond 2 mm, manteau 1,5 mm, couvercle PC 4 mm

 

 

Conseils d'utilisation / Recommandations

Le malaxeur chauffant est idéal pour travailler des miels cristallisés ou en cours de cristallisation. Grâce à son système de chauffe indirecte par double paroi, la température est maintenue autour de 30 à 40 °C – un seuil qui n'altérer pas ses qualités nutritionnelles ni ses arômes. Disponible en 50, 100, 150 ou 200 L.

- L'équipe ICKO

 

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Composition
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