Fondoir opermax

Fondoir séparateur en continue, destiné à être utilisé avec la chaine d'extraction ou directement sous un poste de désoperculation.

L'Opermax se positionne sous la machine à désoperculer, les opercules mielleuses tombent en continue sur la grille du fondoir qui est chauffée par une circulation fermée d'eau à 90°C.

Du fait de cette chaleur, le miel se sépare de la cire par différence de densité et se retrouve protégé sous la couche de cire liquide.

Il est équipé d'une sortie fixe pour le miel et d'une sortie à niveau ajustable permettant de régler le niveau de cire désiré au-dessus du miel.

L'intégralité du fondoir est calorifugé, y compris les sorties pour éviter tout bouchon de cire.

Le fond est également chauffant. A la sortie de ce fondoir peut se positionner un bac collecteur chauffant ultra bas (réf. JE1098) qui réceptionne le miel de l'extracteur et du fondoir.