Réfractomètre digital

SKU JE254
Description

Réfractomètre numérique portable pour mesurer facilement la teneur en eau dans votre miel. 
Ce réfractomètre digital est d'une extrême précision, et permet de mesurer instantanément l'indice de réfractation (RI), la concentration et d'autre paramètres pour de nombreux liquides. 

Le réfractomètre dispose d'un écran LCD composé de trois zones d'affichage principales, à savoir la zone d'affichage de l'hôte, la zone d'affichage de la température et la zone d'affichage des fonctions multiples.

Vendu avec sa boîte de rangement.

En stock

300,00 €
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Informations complémentaires

Poids de 1pc (inclut l'étui en silicone) : 0.15KG
Taille (y compris le caoutchouc de silicone) : L12.6 × W6.2 × H2.8 cm
La taille du boîtier gris : L17.5 × W11 × H4.8cm
Poids du boîtier gris : 0.16KG
Le produit et le boîtier au total 0.31KG

Avant le conditionnement et la commercialisation du miel, il est essentiel de se familiariser avec les sujets traitant l’humidité du miel, à savoir : le taux d’humidité à ne pas dépasser, les étapes à suivre au rucher et en miellerie, les outils et matériels utiles pour mesurer le taux d’humidité ou pour déshumidifier le miel.


Au rucher, il est fortement conseillé de contrôler l’humidité du miel des cadres, avant la récolte, à l’aide d’un réfractomètre, en effectuant diverses mesures d’humidité. Généralement, il suffit de placer une goutte de miel sur la lentille et de suivre les instructions notées. Cette procédure de contrôle s’exerce aussi bien à partir du miel operculé que du miel non operculé. Afin de respecter la législation, il est primordial de ne pas dépasser un taux d’humidité de 20 %. Le taux d’humidité idéal s’élève aux alentours de 17,5 - 18 %. 
Le miel est hygroscopique, autrement dit, il absorbe facilement l’humidité de l’air, davantage lorsque le taux est supérieur à 55 %.
Le pourcentage d’eau (contenu dans le miel) est à contrôler car s’il est trop faible le miel est trop sec et par conséquent visqueux (environ 16 %). Au contraire s’il est trop élevé, il peut y avoir un développement de levures (au-delà de 19 %). 

Lorsque le contrôle de l’humidité est positif, il est nécessaire d’utiliser un déshumidificateur. Il a pour rôle de réduire l’humidité contenue dans le miel. 
Il existe différente technique mais la plus connue consiste à mettre les hausses récoltées en quinconce dans un local hermétique, puis d’utiliser un déshumidificateur adapté au volume pour sécher l'air et ainsi diminuer le taux d'humidité du miel. Cette étape peut durer entre 1 à 5 jours, cela dépend de la quantité de hausses à extraire et de l’humidité du miel.

Un bon taux d'humidité évitera toute fermentation et garantira à votre miel une grande stabilité.