Avant le conditionnement de votre miel, il est nécessaire de procéder à l'épuration du miel : phase de décantation et de filtration. Pour cela, l'apiculteur doit disposer d'un minimum de matériel, à savoir un maturateur, pour s'assurer de recueillir un miel consommable et de qualité, éloigné de toute impureté.
Le maturateur SAF est en inox alimentaire. Il est conçu pour accueillir le miel, une substance souvent délicate de par sa viscosité. D'une hauteur de 680 mm et d’un diamètre de 370 mm, ce maturateur peut contenir jusqu'à 100 kg de miel.
Possède un fond plat. Fourni avec robinet en plastique à clapet et écrou intérieur. Sans manchon. Utilisation fortement conseillé avec le tamis (JG103).
Existe en plusieurs dimensions : - hauteur 500 mm, diamètre 310 mm, contenance miel 50 kg : JG100 - hauteur 800 mm, diamètre 545 mm, contenance miel 200 kg : JG104 - hauteur 1000 mm, diamètre 630 mm, contenance miel 400 kg : JG106
Après désoperculation des cadres de hausse, l'apiculteur peut utiliser un extracteur afin de recueillir le miel. Les cadres positionnés dans l’extracteur vont tourner autour d’un axe. C’est donc la force centrifuge qui va au fur et à mesure faire glisser le miel hors des cellules.
Ensuite, vient la phase de décantation ou de maturation. Le miel est transvasé dans un contenant, généralement une cuve en inox ou en plastique, appelée « maturateur ». Durant cette phase, l’apiculteur peut utiliser une passoire ou un tamis, à positionner au-dessus de la cuve. Ces accessoires à mailles permettent de retenir les plus grosses impuretés.
Une fois que le miel est déposé au cœur du maturateur, les résidus fins et tenaces (également connu sous le nom d’écume) vont remonter à la surface, au fil des heures. Le miel, d’une densité d'environ 1,4, reste plus lourd, ce qui entraîne une propulsion de l’écume à la surface. Afin de garder un niveau idéal de viscosité du miel, il est nécessaire de maintenir une température constante d’environ 30 °C. La phase de décantation peut durer jusqu'à 6 jours, cela dépend de la quantité et de la qualité du miel.
L’écume se retire à l'aide d'un écumeur ou d'une spatule. Une fois le miel filtré, il ne reste plus qu'à ouvrir le robinet du maturateur pour y laisser couler le miel dans un contenant (par exemple, seau ou pot).
https://www.icko-apiculture.com/maturateur-miel-inox-100-kg-fond-plat.html?___store=fr1472Maturateur miel inox 100 kg fond plat https://www.icko-apiculture.com/media/catalog/product/j/g/jg102_saf.png124124EURInStock/Miellerie/L'extraction du miel/Maturateurs et filtres à miel/Miellerie/L'extraction du miel/Maturateurs et filtres à miel/Maturateurs à fond plat/Soldes d'été /-20% de remise | Soldes/Promotions Api Automne/Miellerie<p>Avant le conditionnement de votre miel, il est nécessaire de procéder à l'épuration du miel : phase de décantation et de filtration. Pour cela, l'apiculteur doit disposer d'un minimum de matériel, à savoir un <a href="https://www.icko-apiculture.com/fr/miellerie/maturateurs-miel.html" target="_blank">maturateur</a>, pour s'assurer de recueillir un miel consommable et de qualité, éloigné de toute impureté. <br /><br />Le maturateur SAF est en inox alimentaire. Il est conçu pour accueillir le miel, une substance souvent délicate de par sa viscosité. D'une hauteur de 680 mm et d’un diamètre de 370 mm, ce maturateur peut contenir jusqu'à 100 kg de miel.<br /><br />Possède un fond plat.<br />Fourni avec robinet en plastique à clapet et écrou intérieur. Sans manchon.<br />Utilisation fortement conseillé avec le <a href="/tamis-pour-maturateur-quarti.html" target="_blank">tamis (JG103)</a>. <br /><br />Existe en plusieurs dimensions : <br />- hauteur 500 mm, diamètre 310 mm, contenance miel 50 kg : JG100<br />- hauteur 800 mm, diamètre 545 mm, contenance miel 200 kg : JG104<br />- hauteur 1000 mm, diamètre 630 mm, contenance miel 400 kg : JG106</p> <p>Après désoperculation des cadres de hausse, l'apiculteur peut utiliser un extracteur afin de recueillir le miel. Les cadres positionnés dans l’<a href="https://www.icko-apiculture.com/fr/miellerie/extraction-du-miel.html" target="_blank">extracteur</a> vont tourner autour d’un axe. C’est donc la force centrifuge qui va au fur et à mesure faire glisser le miel hors des cellules.<br /><br />Ensuite, vient la phase de décantation ou de maturation. Le miel est transvasé dans un contenant, généralement une cuve en inox ou en plastique, appelée « maturateur ». Durant cette phase, l’apiculteur peut utiliser une <a href="https://www.icko-apiculture.com/fr/miellerie/filtration-du-miel/filtration-simple.html" target="_blank">passoire ou un tamis</a>, à positionner au-dessus de la cuve. Ces accessoires à mailles permettent de retenir les plus grosses impuretés. <br /><br />Une fois que le miel est déposé au cœur du maturateur, les résidus fins et tenaces (également connu sous le nom d’écume) vont remonter à la surface, au fil des heures. Le miel, d’une densité d'environ 1,4, reste plus lourd, ce qui entraîne une propulsion de l’écume à la surface. Afin de garder un niveau idéal de viscosité du miel, il est nécessaire de maintenir une température constante d’environ 30 °C. <br />La phase de décantation peut durer jusqu'à 6 jours, cela dépend de la quantité et de la qualité du miel. <br /><br />L’écume se retire à l'aide d'un écumeur ou d'une spatule. Une fois le <a href="https://www.icko-apiculture.com/blog/2015/05/15/comment-utiliser-le-filtre-miel/" target="_blank">miel filtré</a>, il ne reste plus qu'à ouvrir le robinet du maturateur pour y laisser couler le miel dans un contenant (par exemple, <a href="https://www.icko-apiculture.com/fr/emballage/seaux-futs-cuves-1.html" target="_blank">seau</a> ou <a href="https://www.icko-apiculture.com/fr/emballage/pots-verre-1.html" target="_blank">pot</a>).</p>00000En stock9200100 kghauteur : 680 mmInox
