- Apiculteur professionnel
- Double usage
- Inox alimentaire
Armoire séchoir pollen 20 tiroirs et remise température miel Königin : équipement double usage pour miellerie professionnelle
Cette armoire inox Königin combine séchage délicat du pollen et liquéfaction douce du miel cristallisé dans un seul équipement compact. Conçue pour les apiculteurs professionnels, elle traite jusqu'à 30 kg de pollen sur 20 tiroirs amovibles ou 2 seaux de 45 kg de miel, avec température contrôlée et ventilation réglable.
Séchage pollen 30 kg sur 20 tiroirs
20 tiroirs inox amovibles pour répartir jusqu'à 30 kg de pollen frais. Température constante 40°C et circulation d'air douce assurent une déshydratation homogène sans altération des nutriments, enzymes ou arômes.
Remise température miel cristallisé
Liquéfie en douceur jusqu'à 2 seaux de 45 kg de miel cristallisé sans bain-marie ni brassage mécanique. Température réglable jusqu'à 50°C pour préserver les qualités organoleptiques du miel.
Porte vitrée double paroi avec LED
Visibilité permanente sans ouvrir l'enceinte grâce à l'éclairage LED intégré. Double vitrage isolant pour maintenir la température stable et réduire les pertes énergétiques.
Caractéristiques techniques de l'armoire séchoir pollen Königin
- Capacité pollen
- 30 kg sur 20 tiroirs inox amovibles
- Capacité miel
- 2 seaux de 45 kg
- Température pollen
- Jusqu'à 40°C
- Température miel
- Jusqu'à 50°C
- Structure
- Acier inoxydable avec isolation polyester expansé
- Dimensions
- 50 × 50 × 90 cm
- Puissance
- 394 W - 230 V
- Poids
- 29 kg
Utilisation de l'armoire séchoir pollen et chauffante
Mode séchage pollen
Répartissez le pollen frais sur les 20 tiroirs inox amovibles en couche fine pour favoriser la circulation d'air. Réglez la température à 40°C et ouvrez partiellement les deux entrées d'air latérales pour évacuer l'humidité. Le séchage complet prend généralement selon l'humidité initiale du pollen. Surveillez régulièrement l'évolution à travers la porte vitrée sans ouvrir l'enceinte.
Mode remise température miel
Placez les seaux de miel cristallisé directement dans l'armoire. Fermez les entrées d'air latérales pour conserver la chaleur. Réglez la température entre 40°C et 50°C selon la viscosité souhaitée. La liquéfaction progressive préserve les enzymes et les arômes du miel, contrairement au bain-marie qui peut créer des points chauds.
Avantages et limites de l'armoire Königin
Avantages
- Double usage : séchage pollen et liquéfaction miel dans un seul équipement
- Structure inox alimentaire conforme aux normes miellerie
- Température contrôlée préservant les qualités nutritionnelles
- Porte vitrée avec LED pour surveillance sans ouverture
- Ventilation réglable adaptée au produit traité
Limites
- Capacité 30 kg pollen : dimensionné pour ruchers professionnels de taille moyenne
- Nécessite un raccordement 230 V en miellerie
- Encombrement 50 × 50 × 90 cm à prévoir dans l'espace de travail
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour sécher 30 kg de pollen ?
Le séchage complet prend généralement selon l'humidité initiale du pollen et l'ouverture des entrées d'air. Vérifiez régulièrement la texture : le pollen est sec quand il ne colle plus entre les doigts.
Peut-on sécher du pollen et chauffer du miel en même temps ?
Non, l'armoire Königin fonctionne en mode unique : soit séchage pollen avec ventilation ouverte, soit remise température miel avec ventilation fermée. Les deux usages nécessitent des réglages différents de température et de circulation d'air.
Quelle température pour liquéfier du miel cristallisé ?
Réglez entre 40°C et 45°C pour une liquéfaction douce qui préserve les enzymes et les arômes. Évitez de dépasser 50°C : une température excessive altère les qualités organoleptiques du miel.
Les tiroirs inox sont-ils amovibles pour le nettoyage ?
Oui, les 20 tiroirs inox sont amovibles pour faciliter le nettoyage entre deux lots de pollen ou après usage miel. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse et séchez-les avant réutilisation.