Crémel api équipement - machine pour miel crémeux 300kg

Crémel Api Équipement - La solution professionnelle pour miel crémeux

Le Cremel permet de transformer, sans chauffage et sans émulsion, un fût de miel cristallisé en miel pâteux afin de faciliter son transfert, sa mise en pot ou sa refonte.

Si le miel présente, au départ, une finesse de cristallisation suffisante, il pourra être considéré comme crémeux à l’issue du travail effectué par le Cremel et conditionné tel quel.

Le miel transformé par le Cremel conservera sa structure.

Le Cremel, grâce à la vis d’affinage, peut également être utilisé pour mélanger des miels et pour incorporer de manière homogène une semence de miel à grains fins.

La vis d’affinage améliore la finesse de la cristallisation, mais l’obtention d’un miel crémeux n’est possible que si le miel possède déjà une structure proche de l’objectif recherché.

Caractéristiques techniques

• Marque : Api Équipement
• Motirisation avec variateur de vitesse
• Vitesse de rotation : 7 à 17 RPM
• Alimentation : 230 V
• Capacité : Fût de 300 kg
• Dimensions :  1200 x 1050 x H 2420 mm
• Châssis en acier thermo-laqué
• Toutes les pièces en contact avec le miel : Inox 304
• Durée du processus :  30 minutes à 2 heures pour rendre le miel pateaux. Plusieurs jours sont nécessaires pour affiner les cristaux.
• Poids : 300 kg
• Fabrication : France
• Fonctionnement : À froid

Conseils d'utilisation

Le propre poids du moto-réducteur suffit généralement à faire pénétrer la vis dans le miel. Contrôlez la vitesse de descente en relâchant progressivement le treuil.

Nous recommendons l'utilisation d'une couverture chauffante (non comprise) : Lorsque le miel est très froid, et afin d’éviter qu’une fine couche de miel ne reste sur la paroi du fût, nous conseillons l’utilisation d’une couverture chauffante, avec un thermostat réglé à 25 °C. La couverture peut rester en place pendant toute la durée du travail du Cremel.

Investissez dans cette machine française de qualité professionnelle pour obtenir un miel crémeux de texture parfaite, tout en préservant ses qualités gustatives et nutritionnelles.