Défigeur à miel Primio

SKU defigeur à miel Primio
Description

Défigeur Primio pour miel à température fixe : meilleur rapport qualité prix !
Il permet la liquéfaction du miel dur et cristallisé. Sa résistance électrique est en contact direct avec le miel.
Idéal, il n'altère pas la qualité du miel.

Différents diamètres disponibles :

- diamètre grille 170 mm : JF152
- diamètre grille 210 mm : JF154
- diamètre grille 300 mm : JF156

Défigeurs faciles à manier et conçus dans le respect des normes de sécurité.

Vous pouvez utiliser le guide universel (JF217) qui a l'avantage de maintenir droit votre défigeur au fur et à mesure qu'il descend vers le fond de votre contenant (seau, fût ou cuve). Réglage en hauteur et en profondeur.

Découvrez nos autres défigeurs disponibles.

  • Réf: JF152
    En stock
    Defigeur primio 170 mm
    98,00 €
    Qté
  • Réf: JF154
    En stock
    Defigeur primio 210 mm
    101,00 €
    Qté
  • Réf: JF156
    En stock
    Defigeur primio 300 mm
    122,00 €
    Qté
Informations complémentaires

Comment défiger le miel ?
Un miel qui se cristallise se traduit généralement par la présence de cristaux plus ou moins épais, très souvent gênant lors de la consommation. Dans le but de défiger, c’est-à-dire rendre le miel liquide, il est nécessaire d’atteindre une température chaude ne dépassant pas 40 °C. (Utilisez le thermomètre (JE247) pour mesurer la température.) Au-delà de cette température, le miel peut connaître une perte de qualité, on parle alors de production excessive de HMF. C’est pourquoi, il est primordial de trouver un équilibre entre la température et la durée d’exposition du miel.

Divers matériels apicoles permettent de rendre le miel liquide tel que le défigeur (la résistance est en contact direct avec le miel), les étuves, armoires et couvertures chauffantes (maintiennent au chaud ou défigent le miel sans contact direct), l’appareil Mellitherm (qui a pour rôle de liquéfier et filtrer le miel cristallisé).
Il est également possible de défiger le miel au bain marie, une méthode rapide. Attention, il est primordial d’utiliser un récipient étanche qui résiste à une température d’environ 40 °C.