Déshumidificateur miel Geco mobile semi-professionnel

SKU JE205
Le déshumidificateur semi-professionnel Geco est un appareil indispensable en miellerie. Il a pour rôle de diminuer de plusieurs points, le pourcentage d'eau dans les miels. Il sert également à maintenir de manière constante le taux d'humidité de l'air que vous souhaitez.

Ce déshumidificateur est très pratique ! En effet, lorsque le bac à eau est rempli, l'appareil s'arrête automatiquement par un dispositif de "trop-plein".

Caractéristiques techniques :
- débit d'air : 425 m³/h
- contenance du bac : 9,5 L
- alimentation : 230 V
- plage de fonctionnement température : de 6 à 43 °C
- plage de fonctionnement hygrométrie : 40 à 100 % (humidité relative ou H.R.)
- capacité de déshumidification 20 °C - 60 % H.R. : 0,3 litres/h
- capacité de déshumidification 28 °C - 60 % H.R. : 0,5 litres/h
- capacité de déshumidification 30 °C - 80 % H.R. : 0,9 litres/h
- dimensions : 605 x 380 x 362 mm

Ce déshumidificateur est très facile à déplacer dans votre local, il dispose de roulettes et de 2 poignées résistantes sur le côté.

D'autres déshumidificateurs sont disponibles : débit d'air traité de 250 à 900 m³/h.

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Description
Avant le conditionnement et la commercialisation du miel, il est essentiel de se familiariser avec les sujets traitant l’humidité du miel, à savoir : le taux d’humidité à ne pas dépasser, les étapes à suivre au rucher et en miellerie, les outils et matériels utiles pour mesurer le taux d’humidité ou pour déshumidifier le miel.

Au rucher, il est fortement conseillé de contrôler l’humidité du miel des cadres, avant la récolte, à l’aide d’un réfractomètre, en effectuant diverses mesures d’humidité. Généralement, il suffit de placer une goutte de miel sur la lentille et de suivre les instructions notées. Cette procédure de contrôle s’exerce aussi bien à partir du miel operculé que du miel non operculé. Afin de respecter la législation, il est primordial de ne pas dépasser un taux d’humidité de 20 %. Le taux d’humidité idéal s’élève aux alentours de 17,5 - 18 %.
Le miel est hygroscopique, autrement dit, il absorbe facilement l’humidité de l’air, davantage lorsque le taux est supérieur à 55 %.
Le pourcentage d’eau (contenu dans le miel) est à contrôler car s’il est trop faible le miel est trop sec et par conséquent visqueux (environ 16 %). Au contraire s’il est trop élevé, il peut y avoir un développement de levures (au-delà de 19 %).

Lorsque le contrôle de l’humidité est positif, il est nécessaire d’utiliser un déshumidificateur. Il a pour rôle de réduire l’humidité contenue dans le miel.
Il existe différente technique mais la plus connue consiste à mettre les hausses récoltées en quinconce dans un local hermétique, puis d’utiliser un déshumidificateur adapté au volume pour sécher l'air et ainsi diminuer le taux d'humidité du miel. Cette étape peut durer entre 1 à 5 jours, cela dépend de la quantité de hausses à extraire et de l’humidité du miel.

Un bon taux d'humidité évitera toute fermentation et garantira à votre miel une grande stabilité.