- Marque Quarti
- Inox AISI 304 alimentaire
- 2 seaux ou 40 pots
Étuve chauffante Quarti : liquéfier le miel cristallisé sans altérer ses qualités
Cette étuve chauffante Quarti en inox isolé est conçue pour liquéfier en douceur le miel cristallisé, avec une capacité de 2 seaux de 25 kg ou 40 pots de 1 kg. Chaleur ventilée homogène, thermostat réglable jusqu'à 75°C et affichage LCD pour un contrôle précis. Idéale pour les apiculteurs qui conditionnent leur miel en pots et souhaitent maintenir une texture liquide sans dégrader les arômes ni les enzymes.
Chaleur ventilée homogène
Ventilateur tangentiel avec hélice aluminium pour une diffusion uniforme de la chaleur. Évite les points chauds et garantit une liquéfaction douce du miel cristallisé sans surchauffe locale.
Structure inox AISI 304 isolée
Armoire en acier inoxydable alimentaire avec isolation performante. Porte vitrée à joints étanches pour surveiller le processus sans ouvrir l'étuve. Étagère amovible en inox pour faciliter le nettoyage.
Double puissance de chauffe
Résistances 1 kW et 2 kW pour adapter la vitesse de montée en température. Thermostat réglable jusqu'à 75°C avec affichage LCD pour un contrôle précis et une liquéfaction maîtrisée.
Caractéristiques techniques
- Capacité
- 2 seaux de 25 kg ou 40 pots de 1 kg
- Structure
- Inox AISI 304 isolé
- Puissance
- Double résistance 1 kW et 2 kW
- Ventilation
- Ventilateur tangentiel, hélice aluminium
- Thermostat
- Réglable jusqu'à 75°C, affichage LCD
- Porte
- Vitrée avec joints étanches
- Étagère
- Inox amovible
- Alimentation
- 230 V / 2 kW
Utilisation de l'étuve chauffante Quarti
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Préparer les contenants
Placer les seaux de 25 kg ou les pots de 1 kg sur l'étagère amovible en inox. Répartir les contenants de manière équilibrée pour favoriser une circulation d'air homogène autour de chaque récipient.
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Régler la température
Allumer l'étuve et régler le thermostat sur 40-45°C via l'affichage LCD. Activer la double puissance (2 kW) pour une montée rapide en température, puis basculer sur 1 kW une fois la température atteinte.
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Surveiller la liquéfaction
Contrôler régulièrement l'état du miel à travers la porte vitrée. La durée de liquéfaction varie selon le degré de cristallisation et la température choisie. Une fois le miel liquide, éteindre l'étuve et retirer les contenants.
Questions fréquentes
Quelle température utiliser pour liquéfier le miel sans l'altérer ?
Pour préserver les enzymes, les arômes et les propriétés du miel, ne dépassez pas 40-45°C. L'étuve Quarti permet de régler précisément la température jusqu'à 75°C, mais une chauffe douce entre 40 et 45°C est recommandée pour une liquéfaction respectueuse de la qualité du miel.
Combien de temps faut-il pour liquéfier un seau de 25 kg ?
La durée dépend du degré de cristallisation du miel et de la température choisie. Comptez généralement entre 12 et 24 heures à 40-45°C pour liquéfier complètement un seau de 25 kg fortement cristallisé. Surveillez régulièrement l'état du miel à travers la porte vitrée.
Peut-on mélanger seaux et pots dans l'étuve ?
Oui, l'étuve Quarti accepte 2 seaux de 25 kg ou 40 pots de 1 kg, ou une combinaison des deux tant que l'espace le permet. Veillez à répartir les contenants de manière équilibrée sur l'étagère pour favoriser une circulation d'air homogène et une liquéfaction uniforme.
Comment nettoyer l'étuve après utilisation ?
Retirer l'étagère amovible en inox et la nettoyer à l'eau chaude savonneuse. Essuyer l'intérieur de l'étuve avec un chiffon humide. La structure en inox AISI 304 facilite l'entretien et garantit une hygiène irréprochable entre deux utilisations.