- Thermostat digital 30-55°C
- Capacité 18 pots 900 ml
- Isolation renforcée
Étuve à miel Thermel 90L : liquéfaction douce et contrôlée
Cette étuve chauffante Thermel 90 litres maintient votre miel à l'état liquide pour répondre à la demande constante de vos clients. Thermostat digital précis, chaleur homogène et isolation renforcée garantissent une liquéfaction sans surchauffe, préservant arômes et enzymes.
Thermostat digital 30-55°C
Réglage précis de la température pour une liquéfaction douce. Évite la surchauffe et préserve les propriétés enzymatiques du miel.
Chaleur homogène
Répartition uniforme de la chaleur sur l'ensemble des pots. Isolation renforcée pour limiter les pertes thermiques et garantir un résultat constant.
Capacité 18 pots de 900 ml
Volume de 90 litres avec 2 étagères réglables en hauteur. Flexibilité pour organiser vos pots de différentes tailles.
Caractéristiques techniques
- Marque
- Thermel
- Volume
- 90 litres
- Capacité
- 18 pots de 900 ml
- Puissance
- 100 W
- Tension
- 230 V
- Plage de température
- 30 à 55°C (thermostat digital)
- Dimensions intérieures
- 380 x 340 x 540 mm (L x P x H)
- Poids
- 18,4 kg
Utilisation de l'étuve à miel
Liquéfaction du miel cristallisé
L'étuve Thermel 90L est conçue pour défiger le miel cristallisé et le maintenir à l'état liquide. Placez vos pots fermés sur les étagères réglables, réglez le thermostat digital entre 30 et 40°C pour une liquéfaction progressive. Une température autour de 40°C est recommandée pour la plupart des miels mono-floraux. Évitez de dépasser 45°C pour préserver les arômes et les enzymes sensibles à la chaleur.
Réglage de la température
Le thermostat digital permet un contrôle précis de la température de 30 à 55°C. Commencez par une température basse (30-35°C) pour une liquéfaction lente et douce, puis augmentez progressivement si nécessaire. Une chauffe prolongée à température modérée est toujours préférable à une chauffe rapide à haute température.
Organisation des pots
Les 2 étagères réglables en hauteur offrent une grande flexibilité pour organiser vos pots de différentes tailles. Veillez à bien visser les couvercles pour éviter toute entrée d'humidité ou condensation pendant la chauffe. L'étuve Thermel 90L peut accueillir jusqu'à 18 pots de 900 ml, soit environ 16 kg de miel.
Questions fréquentes
Quelle température régler pour liquéfier le miel ?
Commencez par 40°C pour une liquéfaction douce et progressive. Cette température préserve les arômes et les enzymes du miel. Évitez de dépasser 45°C pour ne pas altérer les propriétés organoleptiques.
Combien de temps faut-il pour liquéfier le miel ?
La durée dépend du degré de cristallisation et de la température choisie. Comptez 24 à 48 heures à 40°C pour une liquéfaction complète d'un miel fortement cristallisé. Une chauffe lente est toujours préférable.
Peut-on liquéfier plusieurs types de miel en même temps ?
Oui, l'étuve Thermel 90L peut accueillir différents types de miel simultanément. Veillez à bien fermer les pots pour éviter les mélanges d'arômes et la condensation.
L'étuve consomme-t-elle beaucoup d'électricité ?
Non, la puissance de 100 W et l'isolation renforcée limitent la consommation électrique. Une fois la température atteinte, le thermostat régule automatiquement la chauffe pour maintenir la température sans surconsommation.