Livre - Les miels variétés, bienfaits, recettes - Patrick Chanaud

Tout savoir sur le miel et surtout... comment le déguster ! Un guide pratique qui recense toutes les variétés de miel, leurs bienfaits et propose un large éventail de recettes pour le savourer. Le lecteur y trouvera toutes les informations concernant les périodes de floraison, les familles gustatives, les propriétés organoleptiques et les vertus thérapeutiques des miels, des plus connus aux plus rares. L'auteur présente l'abeille et les produits de la ruche (pollen, propolis, gelée royale...) et livre 75 recettes de cuisine sucrées et salées pour le plus grand plaisir de nos papilles.