Maturateur miel inox 200 kg fond plat

SKU JG104

Avant le conditionnement de votre miel, il est nécessaire de procéder à l'épuration du miel : phase de décantation et de filtration. Pour cela, l'apiculteur doit disposer d'un minimum de matériel, à savoir un maturateur, pour s'assurer de recueillir un miel consommable et de qualité, éloigné de toute impureté.

Le maturateur Quarti est en inox alimentaire. Il est conçu pour accueillir le miel, une substance souvent délicate de par sa viscosité. D'une hauteur de 850 mm et d’un diamètre de 470 mm, ce maturateur peut contenir jusqu'à 200 kg de miel.

Possède un fond plat.
Fourni avec robinet en plastique à clapet et écrou intérieur. Sans manchon.
Utilisation fortement conseillé avec le tamis (JG105).

Existe en plusieurs dimensions :
- hauteur 500 mm, diamètre 310 mm, contenance miel 50 kg : JG100
- hauteur 680 mm, diamètre 370 mm, contenance miel 100 kg : JG102
- hauteur 1000 mm, diamètre 630 mm, contenance miel 400 kg : JG106

En stock

165,00 €
Vous cumulez 165 Points fidélité avec cet article
Possibilité de livraison sous 24h
Description

Après désoperculation des cadres de hausse, l'apiculteur peut utiliser un extracteur afin de recueillir le miel. Les cadres positionnés dans l’extracteur vont tourner autour d’un axe. C’est donc la force centrifuge qui va au fur et à mesure faire glisser le miel hors des cellules.

Ensuite, vient la phase de décantation ou de maturation. Le miel est transvasé dans un contenant, généralement une cuve en inox ou en plastique, appelée « maturateur ». Durant cette phase, l’apiculteur peut utiliser une passoire ou un tamis, à positionner au-dessus de la cuve. Ces accessoires à mailles permettent de retenir les plus grosses impuretés.

Une fois que le miel est déposé au cœur du maturateur, les résidus fins et tenaces (également connu sous le nom d’écume) vont remonter à la surface, au fil des heures. Le miel, d’une densité d'environ 1,4, reste plus lourd, ce qui entraîne une propulsion de l’écume à la surface. Afin de garder un niveau idéal de viscosité du miel, il est nécessaire de maintenir une température constante d’environ 30 °C.
La phase de décantation peut durer jusqu'à 6 jours, cela dépend de la quantité et de la qualité du miel.

L’écume se retire à l'aide d'un écumeur ou d'une spatule. Une fois le miel filtré, il ne reste plus qu'à ouvrir le robinet du maturateur pour y laisser couler le miel dans un contenant (par exemple, seau ou pot).

Caractéristiques techniques
Plus d’information
Contenance 200 kg
diametre 470 mm
Dimensions hauteur : 850 mm
Matière Inox