- Apiculteur professionnel
- Cuve inox AISI 304
- Chauffage indirect 0-80°C
Mélangeur chauffant Königin 200 L : traitement professionnel de grandes quantités de miel
Le mélangeur chauffant Königin 200 L est conçu pour les apiculteurs professionnels qui traitent de gros volumes de miel cristallisé. Cet équipement de miellerie combine chauffage indirect par double paroi et brassage contrôlé pour obtenir une texture crémeuse homogène, tout en préservant les qualités nutritionnelles et aromatiques du miel.
Chauffage indirect par double paroi
Température maîtrisée de 0 à 80°C avec maintien optimal entre 30 et 40°C. Préserve les enzymes, les arômes naturels et les propriétés nutritionnelles du miel sans surchauffe locale.
Agitation programmable automatique
Pales inox robustes avec cycles de brassage programmables. Fonctionnement en continu ou par séquences pour développer une cristallisation homogène après ensemencement.
Cuve inox alimentaire 200 L
Cuve en inox AISI 304, fond 2 mm, manteau 1,5 mm. Diamètre intérieur 645 mm, hauteur 670 mm. Couvercle polycarbonate 4 mm transparent pour surveiller le brassage.
Spécifications techniques
- Marque
- Königin
- Volume utile
- 200 L
- Dimensions intérieures
- Ø 645 mm × H 670 mm
- Température
- 0 à 80°C maîtrisée
- Puissance moteur
- 550/750 W (230 V)
- Puissance chauffage
- 2250 W
- Matériaux
- Cuve inox AISI 304, fond 2 mm, manteau 1,5 mm, couvercle PC 4 mm
- Contrôle
- Entièrement automatique
Avantages et limites
Avantages
- Chauffage indirect : préserve les qualités nutritionnelles et aromatiques du miel
- Agitation programmable : cycles automatiques pour un brassage homogène sans surveillance constante
- Inox AISI 304 alimentaire : conforme aux normes d'hygiène apicoles professionnelles
- Volume 200 L : adapté aux ruchers de 50 à 150 ruches
Limites
- Encombrement : nécessite un espace miellerie dédié et un sol stable
- Raccordement électrique : 230 V avec puissance totale 3 kW (moteur + chauffage)
- Poids à vide : 91 kg, manutention à prévoir pour l'installation
Utilisation et conseils de mise en œuvre
Le mélangeur chauffant Königin 200 L est optimal pour travailler des miels cristallisés ou en cours de cristallisation. Grâce à son système de chauffage indirect par double paroi, la température est maintenue autour de 30 à 40°C, un seuil qui n'altère pas les qualités nutritionnelles ni les arômes du miel.
Le brassage assuré par des pales inox robustes permet de développer une cristallisation homogène après ensemencement. L'appareil peut fonctionner en continu ou selon des cycles programmables pour s'adapter aux exigences de production professionnelle.
Ce mélangeur chauffant Königin 200 L garantit un traitement professionnel de vos miels avec une régularité et une qualité constantes, répondant aux exigences des apiculteurs les plus exigeants.
Questions fréquentes
Quelle quantité de miel puis-je traiter en une fois ?
Le mélangeur Königin 200 L accepte jusqu'à 200 litres de miel, soit environ 280 kg selon la densité du miel. Volume adapté aux apiculteurs professionnels gérant 50 à 150 ruches.
Le chauffage indirect préserve-t-il vraiment les qualités du miel ?
Oui. Le chauffage par double paroi évite les points chauds localisés et maintient une température homogène entre 30 et 40°C, en dessous du seuil de dégradation des enzymes et des arômes naturels du miel.
Combien de temps faut-il pour obtenir un miel crémeux ?
Après ensemencement, comptez 5 à 10 jours d'agitation programmée à 30-35°C pour développer une cristallisation fine et homogène. La durée varie selon le type de miel et le taux d'ensemencement.
Existe-t-il d'autres capacités disponibles ?
Oui, la gamme Königin propose également des mélangeurs chauffants en 50 L, 100 L et 150 L pour s'adapter aux différents volumes de production apicole.