- Miellerie professionnelle
- Inox 304 alimentaire
- Support inclus
Mélangeur miel professionnel GIORDAN 300 kg : performance et régularité pour mielleries exigeantes
Ce mélangeur professionnel GIORDAN de 300 kg (220 L) révolutionne le travail du miel dans les mielleries. Sa conception en inox 304 avec double paroi chauffante garantit une température homogène entre 30 et 40 °C, préservant les qualités nutritionnelles et les arômes du miel. L'hélice marine à vitesse fixe assure un brassage régulier sans incorporation d'air, idéal pour le crémage et le traitement de miels cristallisés.
Double paroi chauffante à eau
Résistances électriques intégrées pour une chauffe indirecte homogène. Thermostat digital pour un réglage précis entre 30 et 40 °C, préservant les propriétés du miel sans surchauffe.
Hélice marine vitesse fixe
Brassage régulier sans incorporation d'air, créant une texture crémeuse parfaitement homogène. Moteur positionné sur la traverse supérieure, à l'écart du produit.
Vidange totale optimisée
Fond incliné et robinet inox 2 pouces pour une évacuation complète sans résidu. Nettoyage facilité entre deux miels mono-floraux ou préparations différentes.
Caractéristiques techniques du mélangeur GIORDAN 300 kg
- Capacité utile
- 220 L (300 kg de miel)
- Matériau
- Inox 304 alimentaire, finition satinée
- Système de chauffe
- Double paroi à eau avec résistances électriques
- Thermostat
- Digital, réglage précis 30-40 °C
- Brassage
- Hélice marine vitesse fixe
- Vidange
- Fond incliné + robinet inox 2 pouces
- Alimentation
- 220 V – 3 kW
- Poids
- 46 kg
- Équipement
- Couvercles inox anti-poussière avec joints + support
Usage et conseils d'utilisation du mélangeur miel GIORDAN
Le mélangeur chauffant GIORDAN 300 kg est conçu pour les mielleries professionnelles traitant des volumes importants de miel cristallisé ou en cours de cristallisation. Grâce à son système de chauffe indirecte par double paroi, la température reste homogène et contrôlée, évitant toute dégradation des enzymes et des arômes.
L'hélice marine travaille le miel en douceur, sans créer de bulles d'air qui altéreraient la texture et l'aspect du produit fini. Ce mélangeur professionnel GIORDAN est également adapté au traitement de sirops, crèmes alimentaires et préparations cosmétiques à base de miel.
Le fond incliné et le robinet inox 2 pouces permettent une vidange totale, optimisant le rendement et facilitant le nettoyage entre deux lots. Les couvercles inox avec joints assurent une protection contre les poussières et maintiennent la température pendant le brassage.
Questions fréquentes
Quelle quantité de miel puis-je traiter en une session avec ce mélangeur GIORDAN 300 kg ?
La capacité utile est de 220 litres, soit environ 300 kg de miel. Ce volume convient aux mielleries professionnelles traitant des lots importants de miel cristallisé ou préparant des mélanges homogènes pour le conditionnement.
Comment régler la température du mélangeur miel GIORDAN ?
Le thermostat digital permet un réglage précis et simple. Réglez la température entre 30 et 40 °C selon la consistance du miel et le résultat souhaité. Le système de chauffe indirecte par double paroi garantit une température homogène sans point chaud.
Le mélangeur professionnel GIORDAN incorpore-t-il de l'air dans le miel ?
Non. L'hélice marine à vitesse fixe est conçue pour brasser le miel sans incorporation d'air, préservant ainsi la texture crémeuse et l'aspect lisse du produit fini. C'est un avantage majeur pour le crémage et la préparation de miels de qualité professionnelle.
Comment nettoyer le mélangeur miel GIORDAN 300 kg entre deux lots ?
Le fond incliné et le robinet inox 2 pouces assurent une vidange totale sans résidu. Après vidange, rincez la cuve à l'eau tiède, puis nettoyez avec un détergent alimentaire. La finition satinée de l'inox 304 facilite l'entretien et limite l'adhérence des résidus.