Filtres et tamis
Découvrez notre gamme complète de filtres et tamis pour miel en inox alimentaire : du tamis grossier au filtre fin, nos équipements de miellerie garantissent une filtration parfaite de votre récolte. Passoires coniques, tamis double maille et systèmes de filtration étagée pour obtenir un miel pur et commercialisable. Matériel professionnel sélectionné par nos experts pour toutes les productions, du rucher familial à l'exploitation commerciale.
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Questions fréquentes sur les filtres et tamis à miel
Quelle différence entre un tamis et un filtre à miel ?
Le tamis élimine les gros débris (cire, morceaux de cadres) avec des mailles de 2 à 5mm, tandis que le filtre affine la filtration avec des mailles plus fines de 0,2 à 1mm pour retenir les particules plus petites tout en préservant le pollen.
Comment choisir la finesse de filtration pour mon miel ?
Commencez par un tamis grossier (3-5mm) puis un filtre moyen (0,5-1mm). Évitez les filtres trop fins qui appauvrissent le miel en retirant le pollen. L'objectif est d'éliminer les impuretés visibles sans altérer les qualités nutritionnelles.
À quelle température filtrer le miel pour un meilleur écoulement ?
Chauffez légèrement le miel entre 35 et 40°C maximum. Cette température facilite l'écoulement sans altérer les enzymes et vitamines. Un miel trop froid s'écoule difficilement et peut boucher les mailles fines du filtre.
La filtration dans la chaîne de traitement du miel
La filtration du miel s'effectue immédiatement après l'extraction, avant la maturation en cuve. Cette étape cruciale élimine les impuretés pour obtenir un miel propre et commercialisable, tout en préservant ses qualités gustatives et nutritionnelles.
Explorez également notre sélection complète dans maturation du miel.
Le saviez-vous ?
Un miel correctement filtré conserve son pollen naturel, gage de traçabilité et de qualité nutritionnelle. Seules les impuretés visibles sont éliminées.
- L'équipe ICKO
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Questions fréquentes sur les filtres et tamis à miel
Quelle différence entre un tamis et un filtre à miel ?
Le tamis élimine les gros débris (cire, morceaux de cadres) avec des mailles de 2 à 5mm, tandis que le filtre affine la filtration avec des mailles plus fines de 0,2 à 1mm pour retenir les particules plus petites tout en préservant le pollen.
Comment choisir la finesse de filtration pour mon miel ?
Commencez par un tamis grossier (3-5mm) puis un filtre moyen (0,5-1mm). Évitez les filtres trop fins qui appauvrissent le miel en retirant le pollen. L'objectif est d'éliminer les impuretés visibles sans altérer les qualités nutritionnelles.
À quelle température filtrer le miel pour un meilleur écoulement ?
Chauffez légèrement le miel entre 35 et 40°C maximum. Cette température facilite l'écoulement sans altérer les enzymes et vitamines. Un miel trop froid s'écoule difficilement et peut boucher les mailles fines du filtre.
La filtration dans la chaîne de traitement du miel
La filtration du miel s'effectue immédiatement après l'extraction, avant la maturation en cuve. Cette étape cruciale élimine les impuretés pour obtenir un miel propre et commercialisable, tout en préservant ses qualités gustatives et nutritionnelles.
Explorez également notre sélection complète dans maturation du miel.
Le saviez-vous ?
Un miel correctement filtré conserve son pollen naturel, gage de traçabilité et de qualité nutritionnelle. Seules les impuretés visibles sont éliminées.
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/Miellerie/Maturation du miel/Filtres et tamis
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Filtres et tamis
https://www.icko-apiculture.com/miellerie/maturation-du-miel/filtres-et-tamis.html
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