- Carton de 740 unités
- Joint pasteurisable
- Conditionnement pro
Capsules TO82 blanches : fermeture hermétique pour vos conserves
Ces capsules métalliques blanches à bague TO82 sont conçues pour garantir une étanchéité totale de vos pots de miel, confitures et préparations culinaires. Leur joint pasteurisable permet un traitement thermique qui prolonge la durée de conservation en éliminant les micro-organismes. Le système de fermeture Twist Off assure une protection contre l'air et l'humidité, préservant ainsi les qualités organoleptiques de vos produits.
Joint pasteurisable
Le joint intérieur résiste au traitement thermique et crée une étanchéité hermétique après refroidissement. Idéal pour les conserves longue durée.
Système Twist Off
Fermeture à vis simple et efficace, compatible avec tous les pots à bague TO82. Ouverture et fermeture sans outil.
Conditionnement économique
Carton de 740 capsules pour les apiculteurs et producteurs qui conditionnent de grands volumes. Optimise le coût unitaire.
Caractéristiques techniques
- Matière
- Métal
- Bague
- TO 82
- Type de joint
- Pasteurisable
- Couleur
- Blanche
- Conditionnement
- Carton de 740 capsules
- Poids carton
- 11,25 kg
Utilisation et précautions
Préparation avant première utilisation
Avant toute première utilisation, nettoyez soigneusement les capsules à l'eau savonneuse. Pour une conservation optimale, une stérilisation peut être nécessaire selon la nature de vos préparations. Ce nettoyage préalable garantit une hygiène irréprochable lors de la mise en pot.
Compatibilité
Ces capsules TO82 sont compatibles avec tous les pots en verre dotés d'une bague Twist Off de diamètre 82 mm. Vérifiez le diamètre de vos pots avant commande : la bague TO82 est un standard répandu pour les pots de miel de 500 g et les bocaux de confiture de taille moyenne.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre TO48 et TO82 ?
Le chiffre indique le diamètre de la bague en millimètres. TO48 convient aux petits pots (125-250 g de miel), TO82 aux pots moyens (500 g de miel ou bocaux de confiture standard). Vérifiez le diamètre de vos pots avant commande.
Peut-on réutiliser ces capsules ?
Non, pour des raisons d'hygiène et de sécurité alimentaire, les capsules Twist Off ne doivent pas être réutilisées. Le joint pasteurisable perd son étanchéité après une première ouverture. Les couvercles ne sont ni repris ni échangés.
Comment savoir si la capsule est bien fermée ?
Après refroidissement, le centre de la capsule doit être légèrement concave (bombé vers l'intérieur). Si vous appuyez dessus et qu'il ne bouge pas, la fermeture est hermétique. Un clic à l'ouverture confirme que le vide s'est bien formé.
Quelle température pour la pasteurisation ?
La pasteurisation se fait généralement entre 85 et 95 °C pendant . La température et la durée exactes dépendent de la nature de votre préparation. Consultez les recommandations spécifiques à votre recette.
Autres formats disponibles
Capsules métalliques pasteurisables TO48 - blanc - carton de 2600
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Capsules métalliques pasteurisables TO48 - blanc - carton de 2700
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Capsules métalliques pasteurisables TO48 - blanc - carton de 2940
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