- Joint pasteurisable
- Lot de 50 capsules
- Motif alvéoles
Capsules TO63 pasteurisables : fermeture hermétique pour vos pots de miel
Ces capsules métalliques Twist-Off TO63 avec motif alvéoles sont conçues pour conditionner vos pots de miel, confitures et conserves maison. Leur joint interne résistant à la chaleur permet une pasteurisation en toute sécurité, garantissant une étanchéité durable et une conservation optimale de vos préparations.
Résistance à la pasteurisation
Joint interne en plastique résistant à la chaleur. Supporte le processus de pasteurisation sans déformation, créant un vide d'air protecteur contre l'oxydation et les contaminants.
Étanchéité hermétique
Fermeture Twist-Off fiable sur bague TO63. Le joint assure une étanchéité totale, préservant la fraîcheur et les qualités organoleptiques de vos miels et préparations culinaires.
Motif alvéoles authentique
Décor alvéoles rappelant l'univers de la ruche. Valorise vos produits apicoles et créations maison avec une touche esthétique professionnelle.
Compatibilité et usage
Ces capsules métalliques TO63 s'adaptent aux pots en verre équipés d'une bague TO63 (diamètre 63 mm). Elles conviennent pour le conditionnement de miel toutes fleurs, miel mono-floral, confitures, gelées, chutneys, tapenades, pestos et autres préparations culinaires nécessitant une conservation hermétique.
Le système Twist-Off permet une ouverture et une fermeture simples, sans outil. La capsule se visse directement sur la bague du pot, comprimant le joint interne pour créer une étanchéité immédiate. Après pasteurisation, le refroidissement génère un vide d'air qui renforce la conservation.
Caractéristiques techniques
- Compatibilité
- Bague TO63 (diamètre 63 mm)
- Type de joint
- Pasteurisable, résistant à la chaleur
- Matière
- Métal
- Motif
- Alvéoles
- Conditionnement
- Paquet de 50 capsules
Conseils d'utilisation et d'hygiène
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Laver les capsules avant usage
Avant toute utilisation, laver soigneusement les capsules à l'eau savonneuse ou les stériliser selon l'usage prévu. Cette étape est indispensable pour garantir la sécurité alimentaire de vos préparations.
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Remplir et fermer les pots
Remplir les pots de miel ou de confiture à chaud, en laissant un espace de tête d'environ 5 mm. Visser immédiatement la capsule TO63 sur la bague du pot, sans forcer excessivement.
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Pasteuriser si nécessaire
Pour les confitures et conserves, placer les pots fermés dans un bain-marie ou un stérilisateur. Le joint résiste à la chaleur et crée un vide d'air au refroidissement, prolongeant la durée de conservation.
Questions fréquentes
Ces capsules conviennent-elles pour le miel liquide et le miel crémeux ?
Oui, les capsules TO63 pasteurisables conviennent pour tous les types de miel : liquide, crémeux, cristallisé. Le joint hermétique préserve la texture et les arômes, quelle que soit la consistance du miel.
Peut-on réutiliser ces capsules après ouverture ?
Non, les capsules Twist-Off sont conçues pour un usage unique. Après ouverture, le joint perd son étanchéité hermétique. Pour une conservation optimale, utiliser une capsule neuve à chaque conditionnement.
Quelle est la durée de conservation avec ces capsules ?
Avec une fermeture hermétique et une pasteurisation correcte, les confitures se conservent 12 à 18 mois. Le miel, naturellement stable, se conserve plusieurs années dans un pot bien fermé, à l'abri de l'humidité et de la lumière.
Comment vérifier que la capsule est bien étanche après fermeture ?
Après refroidissement, appuyer légèrement sur le centre de la capsule. Si elle ne bouge pas et reste concave, le vide d'air est créé et l'étanchéité est assurée. Un clic sonore à l'ouverture confirme également la bonne fermeture.
