- Carton de 750
- Joint pasteurisable
- Usage professionnel
Capsules TO82 Provence : fermeture étanche pour vos conserves artisanales
Ces capsules métalliques TO82 au motif Provence garantissent une conservation optimale de vos miels, confitures et préparations culinaires. Leur joint pasteurisable assure une étanchéité parfaite après traitement thermique. Conditionnées en carton de 750 unités, elles répondent aux besoins des apiculteurs et artisans conserveurs produisant en volume.
Joint pasteurisable
Le joint intégré résiste au traitement thermique et crée un vide d'air après refroidissement. Conservation longue durée garantie pour vos miels et confitures.
Système Twist-Off
Vissage et dévissage simples, sans outil. La bague TO82 s'adapte aux pots standards du marché apicole et conserverie artisanale.
Motif Provence
Décor coloré évoquant le terroir provençal. Valorise vos produits artisanaux sur les étals et marchés sans surcoût d'étiquetage.
Choisir la bonne capsule pour vos pots
Compatibilité bague TO82
Ces capsules s'adaptent exclusivement aux pots à bague TO82, soit un diamètre d'ouverture de 82 mm. Vérifiez le marquage sur le col de vos pots en verre avant commande. Les formats TO63 ou TO70 nécessitent des capsules de diamètre correspondant.
Conditionnement carton de 750
Ce format répond aux besoins des ruchers de 15 à 40 ruches produisant plusieurs centaines de pots par saison. Pour les petites productions ou les essais, ICKO propose également des sachets de 25 capsules TO82 Provence. Les productions industrielles peuvent se tourner vers les cartons de 1440 unités disponibles en TO63.
Caractéristiques techniques
- Bague
- TO82 (82 mm)
- Type de joint
- Pasteurisable
- Matière
- Métal
- Motif
- Provence
- Conditionnement
- Carton de 750 capsules
- Poids carton
- 11 kg environ
Utilisation et précautions
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Laver les capsules avant usage
Nettoyer chaque capsule à l'eau chaude savonneuse avant la première utilisation. Rincer abondamment et laisser sécher sur un linge propre. Cette étape élimine les résidus de fabrication et garantit l'hygiène alimentaire.
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Remplir et fermer les pots
Verser la préparation chaude dans le pot en laissant un espace de tête de 5 à 10 mm. Visser immédiatement la capsule TO82 à la main, sans forcer. Le joint pasteurisable se comprime légèrement au vissage.
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Pasteuriser si nécessaire
Pour les confitures et préparations acides, le remplissage à chaud suffit généralement. Pour les miels crémeux ou les conserves peu acides, un passage au bain-marie à 85-90 °C pendant assure la stérilisation. Le vide d'air se forme au refroidissement.
Questions fréquentes
Puis-je réutiliser ces capsules TO82 après ouverture ?
Non, le joint pasteurisable se déforme au premier vissage et perd son étanchéité après ouverture. Utilisez une capsule neuve pour chaque nouveau conditionnement afin de garantir la conservation.
Ces capsules conviennent-elles pour le miel liquide ?
Oui, le joint pasteurisable assure une étanchéité parfaite pour le miel liquide comme pour le miel crémeux. Remplissez le pot à chaud ou à température ambiante, puis vissez la capsule TO82 immédiatement.
Quelle est la durée de conservation avec ces capsules ?
Correctement pasteurisées et stockées à l'abri de la lumière et de l'humidité, vos confitures et miels se conservent 12 à 24 mois. Le vide d'air créé par le joint pasteurisable bloque le développement microbien.
Comment vérifier que le vide d'air s'est bien formé ?
Après refroidissement complet, appuyez légèrement au centre de la capsule TO82. Si elle ne bouge pas et reste concave, le vide d'air est correct. Un clic sonore à l'ouverture confirme également l'étanchéité.