- Carton de 750 unités
- Joint pasteurisable
- Diamètre TO82
Capsules métalliques TO82 or : étanchéité professionnelle pour vos pots de miel et conserves
Ce lot de 750 capsules métalliques dorées est conçu pour les apiculteurs et artisans qui conditionnent leurs produits en volume. Compatibles avec les pots en verre à bague Twist-Off de 82 mm, ces capsules TO82 assurent une fermeture hermétique et une conservation optimale de vos miels, confitures, gelées et préparations culinaires. Le joint pasteurisable intégré permet un traitement thermique sécurisé, prolongeant la durée de vie de vos produits tout en préservant leurs qualités organoleptiques.
Joint pasteurisable intégré
Le joint en plastique alimentaire résiste au traitement thermique. Vous pouvez pasteuriser vos préparations en toute sécurité, garantissant une conservation longue durée sans altération du goût ni du parfum.
Système Twist-Off rapide
Le mécanisme à visser Twist-Off simplifie la mise en pot : un quart de tour suffit pour fermer hermétiquement le bocal. Gain de temps appréciable lors des sessions de conditionnement en grande quantité.
Finition dorée valorisante
La couleur or apporte une touche élégante et professionnelle à vos bocaux. Idéale pour valoriser vos miels mono-floraux, vos confitures artisanales ou vos préparations gastronomiques auprès de vos clients.
Caractéristiques techniques
- Compatibilité
- Bague Twist-Off TO 82 (diamètre 82 mm)
- Type de joint
- Pasteurisable
- Matière
- Métal
- Couleur
- Or
- Conditionnement
- Carton de 750 capsules
- Poids du carton
- 11,1 kg
Conseils d'utilisation et d'hygiène
Préparation avant première utilisation
Avant toute mise en pot, lavez scrupuleusement vos capsules métalliques TO82. Selon l'usage prévu, un lavage à l'eau savonneuse chaude ou une stérilisation à l'eau bouillante pendant est recommandé pour garantir une hygiène parfaite. Laissez sécher à l'air libre sur un linge propre.
Mise en pot et pasteurisation
Remplissez vos pots en verre à chaud (miel liquide, confiture bouillante, conserve) en laissant un espace de tête d'environ 5 mm. Vissez immédiatement la capsule TO82 à fond : le joint se comprime et assure l'étanchéité. Si vous pasteurisez, placez les pots fermés dans un bain-marie à 85-90 °C pendant , puis laissez refroidir lentement. Le vide d'air se forme au refroidissement, garantissant une conservation longue durée.
Stockage des capsules
Conservez vos capsules métalliques dans leur carton d'origine, à l'abri de l'humidité et de la poussière. Un stockage au sec préserve l'intégrité du joint pasteurisable et évite toute oxydation prématurée du métal.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre TO82 et TO63 ?
Le diamètre de la bague : TO82 correspond à 82 mm, TO63 à 63 mm. Vérifiez le diamètre de l'ouverture de vos pots en verre avant de commander. Les capsules TO82 conviennent aux pots de 500 g à 1 kg de miel ou aux bocaux de confiture de 370 ml à 750 ml.
Puis-je réutiliser ces capsules métalliques ?
Non, les capsules Twist-Off sont à usage unique. Le joint pasteurisable se déforme lors de la première fermeture et ne garantit plus l'étanchéité hermétique après ouverture. Pour une conservation sûre, utilisez toujours une capsule neuve.
Combien de temps mes conserves se gardent-elles avec ces capsules ?
Avec une pasteurisation correcte et un stockage au frais et à l'abri de la lumière, vos confitures et conserves se conservent 12 à 18 mois. Le miel, naturellement stable, se garde plusieurs années dans un pot hermétiquement fermé, à condition de ne pas dépasser 20 °C de stockage.
Pourquoi choisir un carton de 750 capsules ?
Le conditionnement en carton de 750 unités optimise vos coûts de mise en pot et réduit la fréquence de réapprovisionnement. Idéal pour les apiculteurs qui conditionnent 50 à 150 kg de miel par saison ou les artisans qui produisent confitures et conserves en série.
