- Fabrication française
- Inox alimentaire
- Miellerie pro
Défigeur électrique Maya 420 mm : liquéfier le miel cristallisé en douceur
Le défigeur à miel électrique Maya de 420 mm de diamètre est l'équipement de miellerie conçu pour redonner au miel cristallisé sa texture liquide sans altérer ses qualités. Thermostat de précision 0-90°C, construction inox alimentaire, puissance 1000 W : un outil fiable pour préparer vos conditionnements dans seaux, maturateurs ou fûts standards.
Thermostat de précision 0-90°C
Contrôle rigoureux de la température pour liquéfier le miel cristallisé en douceur. Préservez arômes, enzymes et propriétés nutritionnelles en restant sous 40°C.
Construction inox alimentaire
Résistance en Inox 321, mât et sonde en Inox 304. Hygiène maximale, résistance à la corrosion, étui de protection pour la sonde.
Puissance 1000 W
Montée en température rapide et homogène sur toute la surface de chauffe de 420 mm. Mât fin et renforts assurent la stabilité dans le contenant.
Caractéristiques techniques du défigeur Maya 420 mm
- Diamètre de chauffe
- 420 mm
- Puissance électrique
- 1000 W
- Hauteur d'immersion
- 110 cm
- Thermostat
- Réglable de 0 à 90°C
- Matériaux contact miel
- Inox 321 (résistance), Inox 304 (mât, sonde)
- Témoins lumineux
- Vert (sous tension), Rouge (chauffage actif)
- Fabrication
- France
Utilisation du défigeur à miel Maya
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Immerger totalement le défigeur
Plonger le défigeur Maya dans le seau, maturateur ou fût contenant le miel cristallisé. L'élément chauffant doit être entièrement immergé avant la mise sous tension pour un fonctionnement sécurisé.
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Régler le thermostat
Ajuster la température de chauffe entre 0 et 90°C selon la nature du miel. Pour préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles, ne jamais dépasser .
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Surveiller la liquéfaction
Le témoin rouge indique que la résistance chauffe. Laisser agir jusqu'à obtention de la fluidité souhaitée. Brasser doucement le miel pour homogénéiser la température.
Questions fréquentes
Quelle température régler pour liquéfier le miel cristallisé ?
Pour préserver toutes les qualités du miel, réglez le thermostat entre 35 et 40°C maximum. Une chauffe douce et progressive liquéfie le miel cristallisé sans altérer ses enzymes ni ses arômes.
Le défigeur Maya 420 mm convient-il aux fûts de 300 kg ?
Oui, avec une hauteur d'immersion de 110 cm et un diamètre de chauffe de 420 mm, le défigeur Maya s'adapte aux seaux, maturateurs et fûts standards utilisés en apiculture professionnelle.
Combien de temps faut-il pour liquéfier un seau de 25 kg ?
La durée dépend de la température initiale du miel et du réglage du thermostat. Comptez généralement plusieurs heures à 40°C pour une liquéfaction homogène d'un seau de 25 kg fortement cristallisé.
Comment nettoyer le défigeur après usage ?
Débrancher l'appareil et le laisser refroidir. Nettoyer les parties en inox avec un chiffon humide et un détergent doux. Rincer à l'eau claire et sécher soigneusement avant le rangement.
