Kit gelée royale pour doseuse Enolmatic

Quelles sont les étapes de production de la gelée royale ?

La production de gelée royale nécessite de maîtriser les techniques d'élevage de reines, car la gelée royale se récolte par la création de colonies éleveuses.
Cela demande d'avoir un certain nombre de ruches et un matériel spécifique, c’est pourquoi cette activité est généralement réservée aux apiculteurs professionnels.
Voici les diverses étapes pour récolter et conserver la gelée royale à partir de cupules d’élevage :

• À l’aide d’un cutter, coupez l'amorce de cire construite par les abeilles autour des cupules acceptées.
• Retirez les larves en vous servant d'un instrument à pointe fine dans le but de ne pas enlever trop de gelée royale (attention à ne pas percer les larves).
• Récoltez la gelée royale en utilisant une spatule ou l'embout du tuyau d'aspirateur relié à une pompe.
• Filtrez la gelée royale à l'aide d'un bocal contenant un plastique alimentaire et un tamis. Ce dernier a l'avantage de retenir les particules de cire.
• Stérilisez les pots en verre (ou nettoyer à l'alcool à 70 °C) avant d'y intégrer la gelée royale.
• Conservez la gelée royale au frais (entre 2 et 5 °C) et à l'abri de la lumière et de l'humidité.