Livre - La cuisine au Miel - Carole et Bertrand Colas

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Description

Le miel est un aliment vanté tant pour ses qualités nutritives et gustatives qu'antiseptiques.

Pendant, longtemps, il a servi d'édulcorant avant que ne soient connues les autres formes de sucre.

La grande palette gustative des miels issus de différentes fleurs permet de les incorporer à de nombreuses préparations tant sucrées que salées.

 

Ce petit livre présente 30 recettes sucrées et salées ainsi que 3 boissons à base de miel.

 

Date de parution : 2020

Auteur : Carole et Bertrand Colas

Édition : Gisserot Editions

Nombre de page : 63

Format (en mm) : 117 x 167

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