Maturateur miel inox à fond plat - 1000 kg

Réf. JG110
Ce maturateur entièrement en inox offre une très grande capacité de 1000 kg. Il est équipé d'un fond plat. Ce matériel professionnel est fait pour durer.
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Fond conique agrafé
Contenance 1000 kg
Inox 18/10

Ce maturateur de 1000 kg entièrement en acier inoxydable 18/10 est équipé d'un fond plat.

L'acier inoxydable 18/10 est un gage de qualité : parfaitement sain pour votre miel, facile à nettoyer, il est fait pour durer. Sa hauteur est de 1240 mm et son diamètre : 900 mm.

Composition :

  • Maturateur 1000 kg
  • Couvercle inox avec poignée
  • Manchon inox soudé
  • Robinet en inox à clapet

Ce maturateur est également disponible en 50 kg (JG100), 100 kg (JG102), 200 kg (JG104), 400 kg (JG106) et 600 kg (JG109).

Conseils
Caractéristiques
Composition
Conseils

Combien de temps doit-on laisser le miel dans un maturateur ?

 

Le temps de maturation dépend de 2 facteurs :

  • Le taux d'humidité du miel
  • Le type d'extraction (pressoir ou extracteur)

Une mise en pot précoce peut avoir une conséquence irréversible : la fermentation du miel; alors qu'une maturation lente présente surtout des avantages.
Bernard Nicollet (Apiculteur professionnel, auteur de nombreux livres indispensables) laisse, quant à lui, son miel "un minimum de 21 jours dans les maturateurs avant de contrôler son taux d'humidité puis le conditionner en pot". Dans ces conditions, on comprend la nécessité d'avoir plusieurs maturateurs voire un système de défigeage selon le type de miel.

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