Mélangeur à miel double cuve 250 litres

SKU JE1720
Description

Mélangeur à miel double cuve 250 litres, idéal pour rendre le miel crémeux !

Lorsque la cristallisation est amorcée, il est nécessaire d'effectuer un mélange répétitif (à intervalles précis) afin d'obtenir un miel souple. Robuste, en acier inoxydable, ce mélangeur à miel est idéal pour les apiculteurs souhaitant rendre leur miel plus facile à tartiner, plus crémeux. 

Caractéristiques techniques : 

- Alimentation - 230 V
- Puissance moteur - 1,5 kW
- Vitesse de rotation - 36 obr / min
-  Plage de température: 30 -55 °C
- Dimension : longueur 850, largeur. 760, hauteur. 1 235 mm
-  Poids : 90 kg

Existe aussi dans d'autres contenances et en double cuve : 
- mélangeur simple cuve, 100 litres : JE171
- mélangeur simple cuve, 200 litres : JE1712
- mélangeur simple cuve, 500 litres avec pieds : JE1714
- mélangeur double cuve, 100 litres : JE1717
- mélangeur double cuve, 150 litres : JE1718
- mélangeur double cuve, 200 litres : JE1719

En rupture de stock

4 790,00 €
Informations complémentaires

Le miel est une substance naturelle produite par les abeilles, composée de divers sucres mais aussi composée d’autres substances telles que des acides organiques, des enzymes et des substances solides provenant de la récolte du miel. Le miel peut être d’un brun foncé ou au contraire, incolore, peut avoir une consistance liquide, épaisse ou cristallisée. Toutes ces caractéristiques varient selon son origine florale. 

La cristallisation du miel : 

La cristallisation est un phénomène naturel qui entraîne le durcissement de différents miels. Quelques soient la vitesse de cristallisation et le niveau de solidification, le miel conserve ses arômes, ses valeurs nutritives et sa qualité. 
La cristallisation peut se produire rapidement ou lentement. Cela va dépendre, de la nature des sucres, principalement le fructose et le glucose, qui composent le miel. Par exemple, le miel d’acacia est un miel qui reste très souvent liquide, un temps infini, de par sa composition importante de fructose. A contrario, le miel de colza est connu pour sa cristallisation très fine et rapide car riche en glucose. 

Comment obtenir un miel cristallisé crémeux ? 

Pour mener à bien cette étape d’ensemencement, le miel à rapide cristallisation (exemple, miel d’acacia) doit être filtré et défigé. L’ensemencement consiste à incorporer dans ce miel encore liquide une quantité de miel à cristallisation très fine (environ 10 %), tel que le miel de colza ou de trèfle. Brasser le mélange permet de rendre le miel homogène mais aussi de déclencher une cristallisation. En effet, le miel dans le maturateur se cristallise en dupliquant les cristaux très fins introduits. Ainsi, les cristaux de miel d’acacia vont prendre la forme des cristaux de miel de colza ce qui va permettre d’obtenir un miel crémeux. Grâce au mélangeur ou à l’homogénéisateur, le miel est brassé de façon régulière et automatique ce qui évite d’obtenir un miel trop dur. Le brassage s'effectue à plusieurs reprises et à des intervalles précis, puis le miel est stocké à une température de 14 °C. 

Le conditionnement s’effectue tant que le miel est encore fluide et avant que les cristaux se forment. Lorsque ce moment est arrivé, il ne reste plus qu'à ouvrir le robinet du maturateur pour y laisser couler le miel dans un contenant (par exemple, seau ou pot). 

Qui sommes-nous ?

La société ICKO Apiculture immatriculée au RCS d’Avignon sous le numéro 329 287 015, dont le siège est situé 413 rue Alphonse Daudet 84500 Bollène est responsable du traitement des données personnelles réalisés pour les finalités décrites ci-après.

ICKO Apiculture s’est engagée dans une démarche continue de conformité avec le Règlement Général sur la Protection des Données. Nous renforçons notre politique de protection des données personnelles afin que vos données soient collectées et utilisées de manière transparente, confidentielle et sécurisée.

Finalités et fondements juridiques :

Le tableau ci-dessous récapitule les finalités de données personnelles pour lesquelles ICKO Apiculture traite vos données personnelles :

Finalités du traitement Fondements juridiques
Gestion des commandes L’exécution du contrat nous unissant et notre intérêt légitime
Gestion des comptes client L’exécution du contrat nous unissant et notre intérêt légitime
Prospection commerciale Notre intérêt légitime ou votre consentement s’il est requis par la réglementation
Réalisation de statistiques Notre intérêt légitime
Gestion des questions et demandes de contact Notre intérêt légitime
Gestion des réclamations L’exécution du contrat nous unissant et notre intérêt légitime
Suivi des centres d’intérêt Notre intérêt légitime ou votre consentement s’il est requis par la réglementation
Gestion d’un programme de fidélisation et des opérations promotionnelles (jeux concours) Notre intérêt légitime et l’exécution des relations contractuelles nous unissant
Gestion des avis des clients et des enquêtes de satisfaction Notre intérêt légitime
Recrutement L’exécution d’obligations précontractuelles et notre intérêt légitime
Gestion des fournisseurs L’exécution du contrat nous unissant et notre intérêt légitime
Gestion des contentieux Notre intérêt légitime et l’exécution des relations contractuelles nous unissant

Catégories de données collectées et sources :

ICKO Apiculture traite des catégories de données personnelles suivantes : les données d’identification (noms, prénoms, dates de naissance, etc.), les données de contact (adresses email, coordonnées postales, numéros de téléphone, etc.), des données relatives aux commandes et aux paiements ainsi que des données relatives aux diplômes et expériences des candidats à l’emploi.

Les informations collectées par ICKO Apiculture et qui sont indispensables pour répondre aux finalités précitées sont identifiées par un astérisque sur les formulaires de collecte. Si vous ne renseignez pas ces champs obligatoires, ICKO Apiculture pourrait ne pas être en mesure d’assurer le service concerné.

Vos données sont collectées directement par ICKO Apiculture ou peuvent nous avoir été transmises par nos partenaires commerciaux.

Destinataires des données :

Les données personnelles traitées sont principalement communiquées/accessibles à la Direction Commercial & Marketing, à la Direction des Systèmes d’information, à la Direction Financière et à la Direction des Ressources humaines de ICKO Apiculture.

Dans le cadre des finalités visées dans la présente Politique, vos données nominatives peuvent être communiquées à des tiers, partenaires et/ou sous-traitants de ICKO Apiculture, par exemple :

Les sous-traitants agissant selon les instructions de ICKO Apiculture seront tenus de mettre en œuvre les mesures de protection appropriées.

Si certains tiers sont localisés dans des pays dont la réglementation n’offre pas nécessairement le même niveau de protection que celui des Etats membres de l’Union Européenne, ICKO Apiculture s’assurera que ces transferts sont réalisés conformément aux dispositions imposées par la réglementation française (telle que la mise en place des clauses contractuelles adoptées par la Commission Européenne ou l’adhésion au PRIVACY SHIELD aux Etats-Unis). Pour obtenir de plus amples informations sur ces sujets ainsi qu’une copie des documents pertinents, vous pouvez nous contacter à l’adresse suivante : mesdonnees@icko-apiculture.com

Durée de conservation :

Les données nominatives collectées sont conservées par ICKO Apiculture conformément à la réglementation relative à la protection des données et selon les durées des prescriptions légales. Par exemple :

Vos droits :

Vous disposez de droits conformément à la réglementation applicable :

Ces droits peuvent être exercés, à tout moment, par email à l’adresse mesdonnees@icko- apiculture.com et par voie postale à l’adresse postale suivante : ICKO APICULTURE – DONNEES PERSONNELLES - 413 rue Alphonse Daudet 84500 Bollène.

Vous pouvez également – si vous le souhaitez – présenter une réclamation auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL). Des informations supplémentaires sont accessibles sur son site Internet www.cnil.fr.