- Inox alimentaire
- Polyvalent miel & fruits
- Ø 250 mm
Pressoir manuel inox : extraction douce du miel et des fruits
Ce pressoir manuel à manivelle sur cran est conçu pour les apiculteurs souhaitant extraire le miel des brèches d'opercules ou des cadres de ruches horizontales non compatibles avec un extracteur centrifuge. Polyvalent, il convient aussi au pressage de fruits (pommes, raisins, poires), offrant un équipement 2-en-1 pour la miellerie et la production de jus maison.
Extraction douce du miel
Pression manuelle progressive qui préserve les tanins, le pollen et la propolis. Le miel conserve sa richesse aromatique et sa texture naturelle, sans échauffement ni oxydation.
Manivelle sur cran
Système à cran qui démultiplie la force exercée : pression puissante avec un effort minimal. Idéal pour presser les opercules gorgés de miel ou les fruits charnus sans fatigue.
Inox alimentaire
Tous les éléments en contact avec le miel ou les fruits sont en acier inoxydable. Matériau durable, hygiénique, facile à nettoyer et conforme aux normes alimentaires.
Caractéristiques techniques
- Diamètre réservoir
- 250 mm
- Hauteur réservoir
- 355 mm
- Hauteur totale
- 725 mm (sans bouton)
- Dimensions
- L. 390 mm × l. 345 mm
- Poids
- 22,2 kg
- Matériau
- Inox alimentaire (contact miel/fruits)
- Mécanisme
- Manivelle sur cran
Usage apicole et pressage de fruits
Extraction du miel des opercules
Ce pressoir manuel est particulièrement adapté pour récupérer le miel contenu dans les brèches d'opercules après désoperculation. Placez les opercules dans le réservoir inox, actionnez la manivelle progressivement : le miel s'écoule par le robinet inférieur, tandis que la cire reste compactée dans le panier. Vous valorisez ainsi chaque gramme de miel sans gaspillage.
Cadres de ruches horizontales
Les cadres de ruches horizontales (kényanes, Warré sans hausse) ou les cadres à jambage ne passent pas dans un extracteur centrifuge classique. Le pressoir manuel permet d'extraire le miel de ces cadres spéciaux en douceur, sans casse ni projection. Découpez les rayons, placez-les dans le réservoir et pressez : le miel s'écoule naturellement.
Pressage de fruits
Au-delà de l'apiculture, ce pressoir inox convient au pressage de pommes, raisins, poires ou autres fruits charnus. Broyez ou coupez les fruits, chargez le réservoir, actionnez la manivelle : le jus s'écoule par le robinet, les pulpes et peaux restent dans le panier. Nettoyez soigneusement entre chaque usage pour éviter tout mélange de saveurs.
Questions fréquentes
Quelle quantité de miel puis-je extraire en une fois ?
Le réservoir de 250 mm de diamètre et 355 mm de hauteur permet de presser environ 3 à 5 kg d'opercules ou de cadres découpés par cycle. Pour un rucher de 10 à 20 ruches, comptez plusieurs cycles de pressage lors de la récolte.
Le pressoir convient-il pour des cadres Dadant entiers ?
Non, le diamètre de 250 mm ne permet pas de presser un cadre Dadant entier. Découpez les rayons en morceaux avant de les placer dans le réservoir. Ce pressoir est idéal pour les opercules, les cadres de ruches horizontales découpés ou les petits formats.
Comment nettoyer le pressoir après usage ?
Démontez le panier et le plateau, rincez à l'eau tiède avec un détergent alimentaire doux. L'inox se nettoie facilement et ne retient pas les odeurs. Séchez soigneusement avant de ranger pour éviter toute trace d'humidité.
Puis-je utiliser le pressoir pour d'autres usages que le miel et les fruits ?
Oui, ce pressoir manuel convient aussi pour presser des légumes (tomates, carottes) ou des herbes aromatiques en vue d'extraire des jus ou des essences. Veillez à bien nettoyer entre chaque usage pour préserver l'hygiène et éviter les mélanges de saveurs.
