- Sachet de 25 capsules
- Pasteurisables
- Joint intégré
Capsules métalliques TO82 : fermeture hermétique pour vos pots de miel et conserves
Ces capsules métalliques argentées assurent une fermeture hermétique sur les pots en verre à bague Twist-Off de 82 mm. Pasteurisables et dotées d'un joint d'étanchéité, elles préservent la fraîcheur de vos miels, confitures et préparations maison tout en offrant une présentation soignée.
Pasteurisables
Résistent au traitement thermique pour une conservation longue durée. Idéales pour les confitures, gelées et préparations nécessitant une stérilisation.
Joint d'étanchéité intégré
Le joint interne garantit une fermeture hermétique dès le vissage. Protège le contenu de l'air et de l'humidité, préserve les arômes et la texture.
Conditionnement professionnel
Sachet de 25 capsules TO82, format adapté aux apiculteurs et producteurs artisanaux. Finition argentée classique pour une présentation soignée.
Caractéristiques techniques
- Bague
- TO 82 (diamètre 82 mm)
- Matière
- Métal
- Couleur
- Argentée
- Type de joint
- Pasteurisable
- Conditionnement
- Sachet de 25 capsules
- Poids
- 0,25 kg
Compatibilité et usage
Ces capsules TO82 se vissent sur tous les pots en verre équipés d'une bague Twist-Off de 82 mm. Ce format est couramment utilisé pour les pots de miel de 250 g à 500 g, les confitures artisanales et les conserves maison. Le système Twist-Off permet une ouverture et une fermeture faciles, sans outil.
Le joint pasteurisable autorise un traitement thermique jusqu'à 100 °C, indispensable pour les préparations à base de fruits ou de légumes nécessitant une stérilisation. Pour le miel, ces capsules assurent une conservation optimale en limitant l'exposition à l'air et à l'humidité.
Première utilisation et précautions d'hygiène
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Laver les capsules avant usage
Avant toute première utilisation, laver scrupuleusement les capsules à l'eau savonneuse. Pour les conserves nécessitant une stérilisation, plonger les capsules dans l'eau bouillante pendant .
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Remplir et fermer le pot
Remplir le pot en laissant un espace de tête d'environ 5 mm. Visser la capsule fermement à la main, sans forcer : le joint doit épouser le bord du pot.
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Pasteuriser si nécessaire
Pour les confitures et conserves, placer les pots fermés dans un stérilisateur ou une marmite d'eau bouillante. Respecter le temps de traitement adapté à votre préparation.
Questions fréquentes
Ces capsules conviennent-elles pour le miel ?
Oui, ces capsules TO82 sont parfaitement adaptées aux pots de miel de 250 g à 500 g. Le joint intégré garantit une fermeture hermétique qui préserve la texture et les arômes du miel sur plusieurs mois.
Peut-on réutiliser ces capsules ?
La réutilisation n'est pas recommandée pour les conserves pasteurisées : le joint perd de son efficacité après un premier traitement thermique. Pour le miel sans pasteurisation, une réutilisation ponctuelle reste possible si le joint est intact.
Comment vérifier l'étanchéité après fermeture ?
Après refroidissement d'une conserve pasteurisée, le centre de la capsule doit être légèrement concave (effet de vide). Si la capsule reste bombée ou clique sous la pression du doigt, l'étanchéité n'est pas assurée.
Quelle est la durée de conservation avec ces capsules ?
Pour le miel correctement fermé, la conservation dépasse facilement 2 ans. Pour les confitures et conserves pasteurisées, respecter les durées recommandées selon la recette (généralement 12 à 18 mois).