Maturateurs à évacuation totale

Conseils & informations

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Questions fréquentes sur les maturateurs à évacuation totale

Quelle est la différence avec un maturateur classique ?

Les maturateurs à évacuation totale possèdent un fond conique ou incliné avec un robinet de soutirage bas, permettant de vider 100% du miel contrairement aux modèles à fond plat qui laissent toujours un résidu. Cette conception optimise la valorisation de chaque goutte de récolte.

Pour quels volumes de miel sont-ils recommandés ?

Ces maturateurs sont particulièrement rentables à partir de 100kg de miel annuel. L'investissement se justifie par l'économie réalisée sur les pertes de fond de cuve, surtout avec les miels cristallisants comme le colza ou la luzerne qui adhèrent aux parois.

Comment entretenir le robinet de vidange ?

Démontez et nettoyez systématiquement le robinet après chaque utilisation pour éviter les blocages dus aux miels cristallisés. Un nettoyage à l'eau tiède et un séchage complet préservent la qualité alimentaire et la longévité du mécanisme.

Optimisez votre chaîne de récolte

Les maturateurs à évacuation totale s'intègrent parfaitement dans une chaîne de récolte professionnelle. Après l'extraction et la filtration grossière, le miel décante 24 à 48h pour éliminer les micro-bulles d'air et faire remonter les impuretés légères. Le système d'évacuation totale permet ensuite un soutirage propre et complet, sans gaspillage.

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Le saviez-vous ?

Un maturateur à évacuation totale peut récupérer jusqu'à 2-3% de miel supplémentaire par rapport à un modèle classique, soit plusieurs kilos sur une récolte de 200kg !

- L'équipe ICKO