Traitement des opercules

Conseils & informations

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Questions fréquentes sur le traitement des opercules

Quel équipement choisir pour traiter mes opercules ?

Le choix dépend de votre volume de production : pressoir manuel pour moins de 50 ruches, centrifugeuse pour 50 à 200 ruches, fondoir pour les gros volumes. La centrifugeuse offre le meilleur rendement miel/cire mais nécessite un investissement plus important.

Combien de miel puis-je récupérer des opercules ?

Les opercules contiennent 20 à 30% de miel résiduel. Avec un bon équipement, vous pouvez récupérer jusqu'à 25% de miel supplémentaire par rapport au poids des opercules, soit un gain économique direct non négligeable.

Dans quel délai traiter les opercules après désoperculation ?

Il est essentiel de traiter les opercules dans les 24 à 48h après la désoperculation pour éviter la fermentation du miel résiduel et préserver la qualité de la cire. Un stockage au frais peut prolonger ce délai.

Optimisez votre chaîne d'extraction avec le bon matériel

Le traitement des opercules s'intègre naturellement dans votre processus d'extraction après la désoperculation. Cette étape de valorisation transforme ce qui était autrefois considéré comme un déchet en source de revenus complémentaires, particulièrement rentable dès 50 ruches. La cire d'opercules obtenue est d'excellente qualité, blanche et pure, très recherchée pour la fabrication de cire gaufrée.

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Le saviez-vous ?

La cire d'opercules est considérée comme la plus pure de la ruche car elle n'a jamais été souillée par le passage des abeilles, contrairement à la cire de construction des rayons.

- L'équipe ICKO